Courgettes en gekookte ham combineren is een. De ingrediënten passen perfect bij elkaar en maken het mogelijk om smakelijke gerechten te maken, geschikt voor elke gelegenheid, of het nu een voorgerecht, bijgerecht of hoofdgerecht is.
Courgette, ham en mozzarella voor een diner om van te smullen
Courgettes, een groente die erg gewaardeerd wordt om hun textuur, zijn een perfect ingrediënt om te bereiden. Ze lenen zich ook voor bereidingen waarbij ze kunnen worden gesauteerd in een pan met olie, knoflook en peterselie, of ze kunnen worden gegrild en geserveerd met een yoghurt- en muntsaus.
Gekookte ham past daarentegen perfect bij courgettes. Het is een ingrediënt dat we bijna overal in kunnen doen en het kan gebruikt worden voor . Gekookte ham kan ook worden gebruikt als vulling voor groenten, samen met kazen zoals mozzarella of gorgonzola.
Een perfect recept om uit te buiten is bijvoorbeeld pasta met courgettes en gekookte ham. Als we in plaats daarvan kiezen voor een tweede gang, is deze vlaai een klassiek, voedzaam en erg lekker recept waar iedereen dol op zal zijn!
Bereid 4 courgettes, ham en mozzarella:
je zult een diner hebben om van te smullen
Ingrediënten
- 4 courgettes
- 120 gr meel
- 6 schijfjes gekookte ham
- 3 eieren
- 1 mozzarella light
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 boeket lente-uitjes
- qb olie, zout en peper
- qb paneermeel en tijm
Instructies
-
Begin met het afsnijden van de uiteinden van de courgettes, rasp ze en leg ze in een schaal
-
zout vervolgens de courgettes en meng goed met onze handen om overtollig water te verwijderen
-
doe de courgettes over in een vergiet boven een kom en zet even apart zodat ze al het water kunnen verwijderen
-
knijp, eenmaal uitgelekt, de courgettes uit met onze handen en meng met de eieren, in rondjes gesneden lente-uitjes, zout, peper en tijm
-
voeg nu de bloem en het bakpoeder toe en meng grondig om een zacht en homogeen mengsel te verkrijgen
-
Vet een rechthoekige glazen ovenschaal in en bestrooi de bodem met paneermeel, verdeel de helft van het courgettemengsel erover, maak het vlak en vul het midden met de plakjes gekookte ham en plakjes mozzarella.
-
we bedekken met de rest van het courgettemengsel en bestrooien met een beetje paneermeel en een drupje olie
-
ongeveer 40 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200°C
-
Onze courgettes en ham zijn klaar, laten we gewoon een paar minuten wachten tot de vlaai is afgekoeld en gestold, en serveer hem dan met een goede wijn!
Bijpassende wijn bij dit recept
Een wijn is de ideale keuze voor bij een . Een zou een goede keuze kunnen zijn bij dit gerecht.
Als je meer van rode wijn houdt, raden we je aan om voor een rode wijn te kiezen. Bij dit lichte gerecht met courgette en ham is rood echter minder geschikt dan wit.
