Als je een origineel en onweerstaanbaar dessert wilt maken, ga dan voor deze fantastische . Iedereen zal er dol op zijn.
Een bijzonder citroendessert
Als het gaat om , natuurlijk, zijn er in de loop der tijd talloze recepten bedacht, zowel binnen de Italiaanse grenzen als in andere Europese en niet-Europese landen.
Aan de andere kant is het dankzij de beschikbaarheid en veelzijdigheid van zoveel ingrediënten mogelijk om jezelf voor het fornuis te verwennen en veel verschillende recepten te bereiden. In dit verband willen we je in de volgende regels een dessert laten zien dat gekenmerkt wordt door en van.
Het is bovendien een bereiding binnen ieders bereik, eenvoudig en een waarvan we zeker weten dat het hele gezin ervan zal genieten. In het bijzonder, in dit geval, is het belangrijkste element juist de citrusvrucht, die zich hier ook heel goed voor leent.
Kortom, als je op dit moment op zoek bent naar , moet je zeker het volgende overwegen.
Laten we geen kostbare minuten meer verspillen en in meer detail kijken naar de stap-voor-stap procedure die je moet volgen.
Citroenhapjes
Citroen knabbels
Uitrusting
-
1 steelpan
-
3 kommen
-
1 bakplaat
-
saccapoche
-
transparante film
-
rasp
-
elektrische garde
-
zweep
Ingrediënten
Voor de vulling
- 2 theelepels citroenschil
- 130 ml citroensap
- 190 gr suiker
- 10 gr maïszetmeel
- 3 eieren
Voor de basis
- 4 eieren
- 120 gr suiker
- 120 gr meel
- 4 gr bakpoeder
- 30 ml plantaardige olie
- 40 ml citroensap
- 1 theelepel citroenschil
Voor de crème
- 300 gr mascarpone
- 75 gr bloemsuiker
- 150 gr slagroom
Instructies
-
Giet eerst de citroenschil, het citroensap, 190 g suiker, maïzena en 3 eieren in een steelpan. Roer goed en laat op laag vuur indikken.
-
Giet alles in een kom door een zeef, en laat het rusten, afgedekt met huishoudfolie.
-
Klop nu, met een elektrische garde, de eiwitten van 4 eieren in een kom, en voeg 120 g suiker toe, tot ze schuimig zijn. Voeg ook 4 eidooiers toe en mix opnieuw.
-
Voeg vervolgens 120 g bloem en 4 g bakpoeder toe, en een mengsel van 30 ml plantaardige olie, 40 ml citroensap en een theelepel citroenschil. Meng met een eenvoudige garde.
-
Giet alles in een bakvorm, bekleed met bakpapier, en bak 25 minuten op 160 graden. Laat afkoelen.
-
Maak ringen zoals op de foto met behulp van een ronde vorm, en klop het resterende deel van het mengsel op.
-
Giet 300 g mascarpone, de poedersuiker en de slagroom in een kom en maak het dik met een elektrische garde. Garneer de ringen met behulp van een spuitzak met dit mengsel en ook met de eerder bereide crème van ei en citroen. Bestrijk ze vervolgens met het opgeklopte mengsel.
-
De citroenbroodjes zijn klaar.
Drankje voor bij de citroenhapjes
Ik ben een bijzonder dessert dat jong en oud zeker zal plezieren. Als je een beetje tijd hebt om te koken, zul je veel voldoening krijgen.
Tot slot zou je ook een drankje kunnen kiezen bij deze lekkere desserts. Kies in dit geval dus voor.
