79views
De hitte is al in volle gang en daarmee ook de carnitas asada’svoor een must-try van hen zijn deze ribbetjes Deze zijn om je vingers bij af te likken, hier is het recept:
- 500 gr spareribs
- 1 donker bier 355 ml
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 witte ui
- 5 gr oregano
- 1 snufje paprikapoeder naar smaak
- 1 snufje komijn naar smaak
- c/s korrelzout
- peper
- 10 stuks paprika’s
- 1 avocado
- 3 tomaten
Om te beginnen schroeien we de ribbetjes aan beide kanten dicht in een koekenpan met een beetje olie.
Rooster in dezelfde koekenpan de pepers, knoflook, ui en tomaten tot ze licht aangebrand zijn en verwerk ze vervolgens in een keukenmachine met de rest van de ingrediënten tot een dikke saus.
Bestrijk de spareribs met de saus, wikkel ze in aluminiumfolie en bak ze ongeveer 35 tot 45 minuten in de oven op 180°C of anders op direct vuur op de grill tot ze de gewenste gaarheid hebben.
add a comment
