Dit dessert heeft een knapperige en geurige bodem, maar het is de yoghurtvulling die het zijn ware essentie geeft, waardoor het een frisse en lichte smaak krijgt die ieders smaakpapillen verovert.
Het is dan ook niet verwonderlijk dat deze taart zo’n icoon van de banketbakkerswereld is geworden dat het
Yoghurt gevulde koeken
maar zijn ook vaak een bron van schuldgevoel voor degenen die een evenwichtig dieet willen volgen. Er zijn echter mensen die smaak en heerlijkheid niet opgeven: dit zijn de met yoghurt gevulde koeken, die verschillende gezondheidsvoordelen bieden.
Het hoofdingrediënt in deze koeken is een product afgeleid van gefermenteerde melk dat probiotica bevat, d.w.z. Yoghurt is ook een bron van, die bijdragen aan het behoud van gezonde botten, tanden en spieren. Daarnaast heeft yoghurt, dat helpt om het gewicht onder controle te houden.
Ze kunnen en gezond zijn, zoals vers of gedroogd fruit, honing, kaneel of pure chocolade. Deze voedingsmiddelen leveren extra zoals antioxidanten, vezels, mineralen en essentiële vetzuren. Ze geven cakes ook een heerlijke smaak en
Dit soort taarten zijn daarom een uitstekende keuze voor degenen die zich willen verwennen met een dessert zonder schuldgevoel, maar met de wetenschap dat ze hun lichaam goed doen. Ze kunnen gemakkelijk thuis worden bereid en worden aangepast aan iemands eigen smaak en behoeften. Ze zijn ideaal om samen met familie of vrienden van te genieten.
Hemelse taart gevuld met yoghurt
Het is een taart die over de hele wereld bekend staat om zijn
Dit dessert heeft een, maar het is de yoghurtvulling die het zijn ware essentie geeft. Laten we eens kijken wat de ingrediënten zijn en hoe je alles in elkaar zet voor een perfect resultaat.
Hemelse taart gevuld met yoghurt
Uitrusting
-
ruime kommen
-
handklopper
-
elektrische garde
-
bakpapier
-
zachte spatels
-
rasp
Ingrediënten
- 500 gr kersen (ook diepvries)
- 70 gr maïszetmeel
- 150 gr griessuiker
- 150 ml water
- 2 eidooiers
- 80 gr bloemsuiker
- 1 korreltje zout
- 8o gr gesmolten boter
- 1 theelepel vanille
- 200 gr meel
- 1 theelepel bakpoeder
- 500 gr Griekse yoghurt
- 50 gr maïszetmeel
- 1 theelepel vanille
- 1 korreltje zout
- 130 gr suiker
Instructies
-
Voor de bereiding van onze met yoghurt gevulde hemelse taart beginnen we met een halve kilo kersen, die ook bevroren kunnen zijn, 70 g maïszetmeel, 150 g basterdsuiker en ook 150 ml water in een ovenschaal te gieten.
-
Roer goed met een lepel en breng op het vuur, kook tot we zien dat de vloeistof is ingedikt.
- Giet 3 eierdooiers in een kom. een snufje zout. 80 g poedersuiker. 80 g gesmolten boter, 1 theelepel vanille, We beginnen te werken met een handklopper en voegen de 200 g bloem en 1 theelepel bakpoeder toe.
-
Om goed te mengen gebruiken we een zachte spatel en vormen we een deegbal. Een kwart hiervan wikkelen we in huishoudfolie en leggen we ongeveer 15 minuten in de vriezer.
-
Het resterende deel verspreiden we in een bakvorm waarin we wat op maat geknipt bakpapier hebben gedaan en beginnen het deeg met onze handen uit te rollen, totdat het aan de wanden van de vorm hecht.
-
We zijn nu klaar om de inmiddels afgekoelde kersenvulling erin te gieten en
-
We gieten nu de 500 g Griekse yoghurt in een kom. 1 theelepel vanille en de 60 g maïszetmeel en mengen met een handklopper.
-
Giet in een tweede kom de 3 eiwitten. een snufje zout. 130 g suiker. Klop vervolgens met een elektrische garde alles stijf en voeg al roerend de yoghurt toe.
-
Tot slot top je het geheel af met geraspte citroenschil en bak je het 40 minuten op 180 graden, tot de bovenkant van de cake gelijkmatig rijst.
-
Gebruik serveerborden, draai de cake ondersteboven om de bovenkant te laten zien en serveer zodra de cake op kamertemperatuur is gekomen.
Wat te serveren bij Hemelse cake gevuld met yoghurt
Enkele opties voor bij een plak hemelse cake kunnen zijn:
een brut of extra brut mousserende wijn kan een goede keuze zijn om de met kersen gevulde celeste yoghurtcake te begeleiden, omdat de zuurgraad
Een lichte, fruitige rode wijn kan een geschikte keuze zijn bij deze taart.
Of als alternatief een droge witte wijn, zoals bij de hemelse yoghurtcake gevuld met kersen.
Citroenlikeur: een citroenlikeur, zoals limoncello, kan een uitstekend digestief zijn na het genieten van de cake.
Een zoete en fruitige wijn zoals limoncello gaat goed samen met de zoetheid en zuurheid van cake en kersen.
Een delicate en aromatische likeur die doet denken aan de geur van citrusvruchten in de cake.
Een zachte en geurige likeur die mooi contrasteert met de frisheid van de yoghurt.
