Zacht als een wolk, de gestoomde cake
Goed, zacht, pluizig en onweerstaanbaar. Er is niets beter dan deze heerlijke gestoomde cake. Zonder oven en zonder bakpoeder is dit in een handomdraai klaar. De ingrediëntenlijst is rijk, maar eenvoudig. Als je goed kijkt, zijn dit allemaal ingrediënten die je al in huis aantreft.
Dit dessert is perfect om te eten als dessert na het diner of om te maken bij een speciale gelegenheid als je gasten hebt voor het avondeten. Het proces is heel eenvoudig. De cake is in 5 minuten bereid en ongeveer 45 minuten gestoomd. Vergeet niet om grote eieren als ingrediënten in het recept te gebruiken en de eiwitten op hoge snelheid op te kloppen en vervolgens, na het toevoegen van de suiker, op lage snelheid te kloppen.
Zachte gestoomde cake
Ingrediënten
- 3 grote eieren Ongeveer 60 gram
- 30 G keuken olie 2 eetlepels
- 45 G melk 3 eetl
- 70 G meel voor gebak
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 2 G citroensap
Instructies
-
Neem de eieren en open ze, maar scheid de dooiers en het eiwit.
-
Doe de eidooiers in een kom en voeg de bakolie en melk toe. Meng goed met een garde. Voeg vervolgens het gezeefde cakemeel toe en meng met een elektrische garde tot je een homogeen, geelkleurig mengsel verkrijgt. Voeg ook het vanille-extract toe en meng opnieuw.
-
Neem de eiwitten en voeg het citroensap toe. Voeg een beetje suiker toe en meng met een elektrische garde op middelhoge snelheid. Voeg vervolgens meer suiker toe en meng op lage snelheid tot je een wit, glad en luchtig mengsel verkrijgt.
-
Meng de twee mengsels, het mengsel gemaakt met de eidooiers en het mengsel gemaakt met het eiwit. Meng goed totdat je een glad en homogeen mengsel verkrijgt.
-
Giet het mengsel in de vorm. Kook vervolgens met stoom gedurende 45 minuten.
-
Je dessert is klaar om van te genieten.
Smaakcombinaties
Om dit dessert te combineren, raden wij koffie of cappuccino aan als u het als ontbijt eet.
Als je het als dessert na het eten eet, kun je er ook van genieten met een glaasje likeur naar keuze.
