Chiacchiere is een typische taart die in onze Pase wordt bereid tijdens de carnavalsperiode, zeer gewaardeerd door jong en oud.
Carnaval Chiacchiere
Chiacchiere zijn een typisch snoepje dat in onze Pase wordt bereid tijdens de carnavalsperiode. Het zijn reepjes gebakken deeg, vaak gevuld met room of honing, en
Ze kunnen in verschillende vormen worden bereid, zoals lintvormig of donutvormig. Ze zijn ook bekend onder verschillende namen, afhankelijk van de regio, zoals frappe, bugie, cenci, enz.
2 ingrediënten voor speciale carnavalstaarten
Het recept van vandaag is bereid met slechts 2 ingrediënten, maar het is niet minder dan het originele recept, het zal zelfs 10 keer beter smaken dan chiacchiere!
Dus laten we eens kijken wat we nodig hebben en hoe we deze, die snel zo goed zal gaan, kunnen bereiden.
2 ingrediënten voor speciale carnavalstaarten
Ingrediënten
- 200 ml kokend water ( 1 glas water)
- 1/2 lepel griessuiker
- 1/4 theelepel fijn zout
- 2,5 kopjes tarwebloem
- q.b. olie om te bakken
- q.b. grutten met gedroogde vruchten
- naar smaak gesmolten chocolade
Instructies
-
Giet de 200 ml kokend water in een grote kom en voeg geleidelijk de eetlepels fijn zout en een kwart theelepel basterdsuiker toe.
-
Vervolgens mengen we met een zachte spatel om de ingrediënten goed op te lossen.
-
Nu beginnen we langzaam en geleidelijk de tweeënhalve kop goed gezeefde tarwebloem erbij te gieten.
-
Kneed de bloem eerst met een spatel, kneed het dan met je handen, strooi dan wat bloem op de deegplank en begin het deeg te kneden.
-
Als het kneden klaar is, zijn we klaar om het deeg uit te rollen met behulp van een deegroller. Bij elke pass met de deegroller moet je een beetje bloem op je hand strooien om het uitrollen van het deeg te vergemakkelijken.
-
Je zult dit proces meerdere keren moeten herhalen, elke keer moet de deeglap worden omgedraaid en met een beetje bloem worden bewerkt en met de deegroller worden uitgerold.
-
Wanneer de deeglap de optimale grootte heeft bereikt, dus heel dun, met behulp van een vorm om ronde vormen te maken, of als alternatief een glas, beginnen we met het bereiden van onze speciale taarten gemaakt met slechts 2 ingrediënten.
-
Door de vorm over het hele oppervlak op het deeg te drukken, vormen we cirkels, die we vervolgens losmaken van het deeg eromheen en opzij zetten.
-
Het overgebleven deeg zal gekneed moeten worden om een nieuwe lap en meer cirkels te maken. Op dit punt zetten we een grote koekenpan met antiaanbaklaag op het vuur en voegen de frituurolie toe, die heel heet moet zijn.
-
Giet de cirkels in de hete olie, die zal beginnen te zwellen, en draai ze voorzichtig om om aan beide kanten bruin te worden.
-
Als ze klaar zijn, moeten ze worden uitgelekt en op een bord met keukenpapier worden gelegd om overtollige olie te verwijderen.
-
Eenmaal koud dopen we één kant van de balletjes in de gesmolten chocolade en bestrooien we ze met wat gedroogde fruitkorrels van onze favoriete smaak, bijvoorbeeld pistache. Onze persoonlijke chiacchiere zijn klaar om carnaval in zoetigheid te vieren!
Deze typische snoepjes kunnen in een handomdraai worden klaargemaakt en zijn perfect voor
