Dit is de lekkerste vleesrol die ik ooit heb gegeten, het proces en het geheim van minuten
Als je niet weet welke kant je op moet als het gaat om het maken van een vlezige en noemenswaardige .
Een handig geheim voor zeer smakelijk vlees
Vlees is zeker een voedingsmiddel dat ons helpt bij het maken van veel smakelijke eerste en tweede gangen. Door zijn grote veelzijdigheid is het erg handig in de keuken.
Daarnaast moet je er ook rekening mee houden dat er een aantal variëteiten beschikbaar zijn die kunnen worden aangepast aan het gerecht dat je van plan bent te bereiden.
Zo is het bijvoorbeeld erg populair vanwege zijn lichtheid en goede verteerbaarheid. Hoe het ook zij, hoewel vaak nogal geringschattend, kan het ons een handje helpen om nog smakelijkere maaltijden met een sterkere smaak te verkrijgen.
Met dit in gedachten hebben we besloten om je hieronder te laten weten dat het je . Laten we dus stap voor stap kijken wat de stappen zijn om in de praktijk te brengen.
Vleesrolletje in saus
Gehaktrolletje in saus
Uitrusting
-
1 kom
-
1 koekenpan
-
1 pan
-
bakpapier
-
keukenborstel
-
keukentouw
-
rasp
-
vleeshamer
Ingrediënten
- 1,5 kg varkenskotelet
- 3 rode pepers
- 25 gr peterselie
- 200 gr halfharde kaas
- plantaardige olie
Voor de saus
- 100 ml plantaardige olie
- 20 gr mosterdzaad
- 15 gr honing
- 30 gr sojasaus
- 7 zout
- 7 gr zwarte peper
- 40 ml citroensap
- 20 gr geraspte knoflook
- oregano
- zoete paprika
- knoflookpoeder
Instructies
-
Pak eerst 1,5 kg varkenskotelet, snijd het verticaal doormidden en maak het zoals op de foto. Maak het dan plat met een vleeshamer.
-
Doe 100 ml plantaardige olie, 20 g mosterdzaad, 15 g honing, 30 g sojasaus, 7 g zout en zwarte peper in een kom.
-
Voeg vervolgens 40 ml citroensap en een theelepel oregano, zoete paprika, knoflookpoeder en 20 g geraspte knoflook toe. Roeren.
-
Bestrijk het vlees met deze saus en laat 15 minuten marineren.
-
Bak ondertussen de gesneden rode peper 10 minuten in een koekenpan met een beetje plantaardige olie en het deksel erop.
-
Leg ze vervolgens op het vlees en strooi er een handvol geraspte halfharde kaas en gehakte peterselie overheen.
-
Rol het vlees op zichzelf en maak het vast met keukentouw, zoals op de foto.
-
Leg de rol op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk hem nogmaals met de overgebleven saus en bak hem 40 minuten op 180 graden.
-
De gehaktrol in saus is klaar.
Wat te serveren bij de gehaktrol in saus
Dit is zeker een tweede gang die de smaakpapillen van vrijwel elk diner aan je tafel in verrukking zal brengen.
Tot slot, om het gerecht compleet te maken, zou je het ook moeten combineren met een bijgerecht dat geschikt is voor de gelegenheid, zoals, bijvoorbeeld, .
