Dit recept is een echt meesterwerk, het wordt al 80 jaar doorgegeven: het was het lievelingsgerecht van mijn overgrootvader
Als je ervan houdt, dan zul je willen kijken naar wat we in de volgende regels voorstellen.
Een lekker recept met kippenpoten
Kippendijen zijn natuurlijk een zeer populaire soort in gastronomieën over de hele wereld, en dus ook in de Italiaanse gastronomie.
In feite is het, vooral dankzij de , mogelijk om gerechten op tafel te brengen die geschikt zijn voor degenen die in vorm willen blijven.
Bovendien, en dit moet niet worden onderschat, is varkensvlees ook een voedingsmiddel in vergelijking met varkensvlees en rundvlees, om nog maar te zwijgen van kalfsvlees.
Kortom, kip geeft ons een manier om te consumeren zonder onze portemonnee al te veel te belasten. Om deze redenen is het daarom vaak het geval om voor dit soort vlees te gaan.
In dit verband hebben we besloten om je te laten weten dat het al ruim tachtig jaar wordt overgeleverd.
In het bijzonder is het een tweede gang gebaseerd op een vis die waarschijnlijk de smaakpapillen van al je gasten zal verrukken.
Gebakken kippendijen
Gebakken kippendijen
Uitrusting
-
1 kom
-
1 steelpan
-
rooster
-
rasp
-
keukenborstel
Ingrediënten
- 8 kippenpoten
- 3 ananasschijven
- 120 gr halfharde kaas
- 50 ml ananassap
- zout
- ketchup
- sojasaus
- appelazijn
- paprikapoeder
- basilicum
- koriander
- knoflookpoeder
Instructies
-
Pak eerst 8 kippendijen, verwijder het bot en rangschik ze zoals op de afbeelding. Sla ze plat met een vleesstamper.
-
Kruid nu beide kanten met een theelepel zout, paprikapoeder, basilicum, koriander en knoflookpoeder.
-
Meng in een kom 120 g halfharde kaas, 3 plakken ananas in blokjes. Doe dit mengsel in het midden van elke kippendij en maak dicht met een tandenstoker.
-
Leg de kippendijen vervolgens op de grill en bak ze 30 minuten op 190 graden.
-
Giet ondertussen in een klein steelpannetje 50 ml ananassap, 1 eetlepel ketchup en sojasaus, anderhalve eetlepel appelciderazijn en suiker en een halve theelepel knoflookpoeder.
-
Breng aan de kook en laat 5 minuten koken. Bestrijk vervolgens de kippenpoten met deze saus. Bak nog 10 minuten op 180 graden.
-
De gebakken kippendijen zijn klaar.
Wat te combineren met gebakken kippendijen
Ze zijn echt een goed idee om aan te bieden voor een goede gezinslunch of, misschien, om voor te stellen aan gasten die bij ons aan tafel zitten.
Tot slot, om de gang compleet te maken, moet je er ook een bijgerecht bij serveren dat geschikt is voor de gelegenheid. Kies in dit geval dus.
