Er zijn talloze visgerechten die je kunt maken, maar misschien heb je nog nooit het gerecht geprobeerd dat we in de volgende regels voorstellen. Het maakt gebruik van een ongebruikelijke.
Een hoofdgerecht van vis met een speciaal ingrediënt
Zeker, er zijn er genoeg van, zelfs binnen onze eigen gastronomie. In feite is de mediterrane keuken, mede dankzij de beschikbaarheid van dit voedingsmiddel, er echt rijk aan.
Er zijn zelfs recepten die al duizenden keren zijn uitgeschreven en herhaald en die de meeste mensen kennen.
Hoe het ook zij, als je het lekker vindt en tegelijkertijd zin hebt om het te proberen, dan ben je hier op de juiste plek.
De reden hiervoor is dat we hieronder hebben besloten om je er een te laten zien die je misschien nog niet eerder hebt geprobeerd.
Om precies te zijn, deze keer gaan we gebruik maken van één en één . Als je geïntrigeerd bent, is het nu tijd om je schort om te doen en aan de slag te gaan. Het wordt een fantastische tweede gang.
Gebakken makreel met aardappelen
Gebakken makreel met aardappelen
Ingrediënten
- 1 makreelfilet
- 4 aardappelen
- 1 wortel
- 1 selderijstok
- tomatenpuree
- mayonaise
- zout
- zwarte peper
- koriander
- paprika
- plantaardige olie
Instructies
-
Snijd eerst een makreelfilet door midden en maak dan insnijdingen, zoals op de foto. Kruid met peper en zout.
-
Fruit in een koekenpan een gesnipperde ui, knoflook, selderij en een geraspte wortel, kruid met zout en zwarte peper en koriander, olvia olie. Voeg vervolgens een eetlepel tomatenpuree en een glas water toe en laat het geheel op een laag vuur ongeveer 3 minuten koken.
-
Leg de makreel vervolgens in een ovenschaal en leg het vers bereide groentemengsel erop.
-
Meng in een kom de gesneden aardappelen met een eetlepel mayonaise, een drupje plantaardige olie, zout, zwarte peper en paprikapoeder. Leg de aardappelen bovenop het groentemengsel.
-
Dek af met vochtig perkamentpapier en bak 40 minuten in een oven van 200 graden.
-
De gebakken makreel met aardappelen is klaar om geserveerd te worden.
Drankje bij gebakken makreel met aardappeltjes
Dit is echt een smakelijke tweede gang waarmee je zeker goed voor de dag komt bij je gasten.
Tot slot, als je ook een passend drankje wilt combineren dat goed samengaat met een goed visgerecht, kies dan voor Montesicci.
