Gehakt en spinazie gehaktbrood
Als je zin hebt in een rijk en hartig tweede vleesgerecht zonder bijgerechten te hoeven koken, raden we je ons recept voor gehakt en spinazie aan. Het enige wat je nodig hebt is dit boodschappenlijstje: ,, zout, peper, , en knoflook.
De procedure is heel eenvoudig. Het gehaktbrood wordt niet in de oven gebakken, maar in een koekenpan nadat het in plakken is gesneden en geweekt in een romige saus van mayonaise, mosterd en ketchup.
Als je dit recept eenmaal hebt ontdekt, weten we zeker dat je het elke zondag zult maken als lunch voor het hele gezin. Hap na hap zal dit gehaktbrood zeker in de smaak vallen. Probeer het om het te geloven!
Gehaktbrood met gehakt en spinazie
Ingrediënten
- 700 g gehakt
- 3 eieren
- 30 g paneermeel
- 3 kruidnagel knoflook
- 8 g zout
- 150 g kaas
- 50 g spinazie
- q.b. toast of geweekt overgebleven brood
- 100 g spinazie
Instructies
-
Neem een grote kom en doe daar eieren, zout, peper en gehakt in en meng goed met je handen tot je een homogeen mengsel krijgt. Spreid het uit op een vel zilverpapier in een rechthoekige vorm. Doe de spinazie erin, nadat je die hebt schoongemaakt en ongeveer 1 minuut hebt geblancheerd in een pan met gezouten water.
-
Gebruik het zilverpapier om het gehakt in te wikkelen en maak er een gevuld gehaktbrood of broodje van. Je kunt het bakken op een ovenplaat in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 40 minuten op de ventilatorstand of je snijdt de rol in plakken van ongeveer 2 cm dik en doopt ze dan in een speciaal gemaakte saus en bakt ze in een pan met antiaanbaklaag. In dit geval meng je voor de saus gewoon ketchup, mayonaise en ketchup.
Wijnarrangementen en aanbevelingen
Als je het niet in een koekenpan wilt bakken, kun je het ook 40 minuten op 180°C in de geventileerde oven bakken en het dan opeten met je favoriete sauzen of een mix van sauzen maken.
Om erbij te drinken raden we een goede wijn aan zoals Barolo, Piedirosso, Brunello, Pinot Nero, Dolcetto, Taurasi, Cabernet Sauvignon en Cannonau.
Dit smakelijke recept moet je gewoon proberen! Eet smakelijk!
