Gebruik die oude cake en maak dessertcroutons
Poundcake is een veelzijdig dessert dat goed samengaat met veel zoete lekkernijen. Als je geen zin hebt om het zelf te maken, zijn in de winkel gekochte merken een goed alternatief. Het kan echter zijn dat uw verpakte cake na niet zo lang oud wordt, waardoor de heerlijk vochtige textuur verloren gaat. Wanneer dit gebeurt, heb je een uitgelezen kans om dessertcroutons te maken, die net zo leuk als lekker zijn.
Als het om hartige croutons gaat, raden veel recepten aan om brood te gebruiken dat een beetje oud is, omdat brood van een dag oud een meer geschikte textuur heeft voor het verkrijgen van de perfecte knapperige knapperigheid. Hetzelfde principe is van toepassing bij het maken van een dessertversie van croutons, omdat oudbakken cake zal bijdragen aan een geroosterdere, knapperigere textuur. Samen met het uitbreiden van je dessertarsenaal, wat goed is voor je boodschappenbudget en voor de planeet. Je eigen croutons klaarmaken is ook een vrij gemakkelijke onderneming, vooral als je bedenkt hoeveel goeds je te wachten staat.
Zoete combinaties voor uw dessertcroutons
Poundcake-croutons zijn geweldig voor het toevoegen van een beetje textuur aan romige lekkernijen zoals ijs en pudding. Je kunt het weelderige dessert ook nog een stap verder brengen door de blokjes erover te sprenkelen. Probeer granola in je volgende yoghurtparfait te vervangen door enkele van deze smakelijke dessertcroutons en geniet van de verhoogde smaak.
Voor een leuke presentatie kun je overwegen om cakecroutons aan spiesjes toe te voegen, samen met verse bessen en wat slagroom ernaast om te dippen. Cakespiesjes zijn perfect voor ontbijt of brunch, maar ze kunnen ook dienen als lekker tussendoortje als je zin hebt in iets zoets. Voor een echt uniek dessertidee kun je een soep op fruitbasis maken, bestaande uit yoghurt en gemengde aardbeien. Dessertcroutons vormen de perfecte finishing touch voor dit recept, omdat ze een mooie crunch toevoegen aan de fluweelzachte textuur van de soep.
Andere manieren om overgebleven pondcake te gebruiken
Naast dessertcroutons zijn er nog tal van andere innovatieve toepassingen voor overtollige pondcake. Het kan de plaats innemen van het brood in broodpudding en het recept voorzien van precies de juiste hoeveelheid zoetheid. Het is ook prima als je cake een beetje oud is bij het maken van het recept, omdat verse cake veel te absorberend is. Na het toevoegen van melk zorgen de droge texturen ervoor dat ze veel vocht kunnen opnemen zonder te zacht te worden. Wat betreft kruiden, extra kaneel en vanille voegen warmte en diepte toe aan de broodpudding op basis van cake.
Je kunt ook geweldige wentelteefjes maken met cake in plaats van brood. Poundcake werkt goed als wentelteefje, omdat het compact genoeg is om ondergedompeld te kunnen worden in het ei-melkmengsel. Het past ook goed bij veel van de klassieke toppings die op wentelteefjes worden gebruikt. Vers fruit of jam geven het gerecht wat zuurheid, terwijl gearomatiseerde sauzen en slagroom het tot een echt dessert maken. Met zoveel geweldige opties voor overgebleven cake, hoef je nooit meer een plakje weg te gooien.
