Melk gesneden snacks
Waarschijnlijk heb je dit soort tussendoortje al duizend keer gekocht. Misschien at je ze als kind ook en koop je ze nu voor je kinderen. Van de producten die op de markt worden aangeboden, lijken deze waarschijnlijk de gezondste en worden ze ook daadwerkelijk met aantrekkelijke reclame aangeboden. Uiteindelijk zit er een kleine hoeveelheid in, waarvan bekend is dat melk goed voor je is. Dit is het algemene idee, maar zoals bij elk industrieel product zullen we, als we de ingrediëntenlijst analyseren, ontdekken dat ze rijk zijn aan suikers, vetten en conserveermiddelen. Het zal je verbazen dat je deze snacks met eenvoudige ingrediënten en in het comfort van je eigen huis kunt maken.
Wat nodig is voor deze voorbereiding is heel eenvoudig en is gemaakt met:. Het doet sterk denken aan de koekjesbasis die we gewoonlijk bereiden voor het maken van chocoladeblokken. Het koken is relatief kort, omdat het biscuitgebak erg dun moet zijn. Vervolgens bereiden we de melkroom, die een vrij compacte consistentie moet hebben. we zullen daarom gebruiken: . Het zal even duren, maar het resultaat is superlekker en zal meteen de smaakpapillen van volwassenen en kinderen veroveren. Laten we onze mouwen opstropen en meteen in deze voorbereiding duiken.
Melk gesneden snacks
Ingrediënten
Voor de chocoladebiscuit
- 30 gr bittere cacao
- 1 eetlepel wilde honing
- 4 ei
- 50 gr suiker
- 30 gr Meel
Voor de melkroom
- 200 gr gecondenseerde melk
- 300 ml verse room
- 8 gr gelatine blaadjes
- 1 eetlepel wilde honing
Instructies
-
Week eerst de gelatine in koud water.
-
Klop in een andere kom de slagroom stijf (houd 50 ml apart).
-
In een andere kom gieten we de gecondenseerde melk en honing.
-
Laten we alles goed mengen.
-
We verwarmen de gereserveerde room en lossen de geperste gelatine erin op.
-
Voeg geleidelijk de room met de gelatine toe aan het gecondenseerde melkmengsel.
-
Meng goed zodat de gelatine geen klontjes vormt.
-
Op dit punt voegen we ook beetje bij beetje de room toe.
-
We plaatsen de verkregen room in een rechthoekige ovenschaal.
-
We bedekken met huishoudfolie (zodat de bovenste korst zich niet vormt).
-
Laat 1 uur in de koelkast staan.
Biscuitgebak Met Chocolade
-
Verwarm de oven voor op 200°.
-
Meng de eieren en suiker in een kom en klop tot een schuimig mengsel ontstaat.
-
Voeg nu alle overige ingrediënten toe.
-
Bekleed de grote ovenschaal met speciaal papier.
-
Giet het mengsel en strijk het goed glad.
-
We koken gedurende 10/12 minuten.
-
We halen het biscuitgebak uit de oven en bestrooien het met suiker.
-
Hierdoor ontstaat er een soort beschermfilm die ervoor zorgt dat het niet nat wordt als de crème erop zit.
-
Laat het afkoelen.
-
Laten we de room uit de koelkast halen en opnieuw met de garde bewerken om hem kneedbaar te maken.
-
Op dit punt snijden we de chocoladebiscuit doormidden.
-
We vullen de ene helft met de melkroom en bedekken met de tweede helft.
-
We bedekken het met huishoudfolie en laten het minimaal een uur in de koelkast staan, zodat het compact wordt.
-
Zodra de tijd verstreken is, snijden we het in 12 gelijke rechthoeken.
-
Onze melkgesneden snacks zijn klaar om van te genieten.
-
Eet smakelijk.
Opmerking
In de koelkast zijn de snacks een paar dagen houdbaar, verpakt in vershoudfolie.
Begeleidingen
Ze zijn uitstekend te combineren met een lekker glaasje. Zo creëren wij een compleet en voedzaam, maar tegelijkertijd heerlijk tussendoortje of ontbijt. Als we het klassieker willen aanpakken, kunnen we deze snacks als ontbijt aanbieden met een lekker . Of om de zoetheid van de snacks tegen te gaan, kunnen we een glaasje combineren. Hoe we deze snacks ook gaan begeleiden, het zal nog steeds een succes worden. Het enige wat ons nog rest is aan het werk gaan.
