Zowel kinderen als volwassenen zijn blij met zulke smakelijke en magisch uitziende koekjes.
Mooi, smakelijk, streperig, knapperig, met chocoladesmaak -. heerlijk.
De procedure is heel eenvoudig.
Dit recept van het portaal een must try!
We hebben nodig:
300 g gewone bloem
15 g maïzena
60 g kristalsuiker
40 ml gezoete gecondenseerde melk
50 g boter
2 el cacao
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel vanille-essence
90 – 100 g water
plantaardige olie om te bakken
Procedure:
Zeef de bloem met het zetmeel.
Voeg suiker, gecondenseerde melk, boter, zout en vanille toe.
Meng alles goed.
Voeg langzaam water toe en kneed een zacht, niet te nat deeg.
Verdeel het deeg in twee helften.
Voeg cacaopoeder toe aan de ene.
Deeg 15 minuten laten rusten.
Verdeel elke helft van het deeg in tweeën.
Rol elk stuk door de zak tot een dunne laag deeg.
Vouw alle 4 de lagen deeg over elkaar.
We wisselen de kleuren van het deeg af en rollen tot een rol.
Afgewerkte rol 4 – 5 uur in de vriezer leggen.
Laat het invriezen en werk er goed mee.
Dan deze rol in dunne plakjes gesneden.
Bak tot ze zacht zijn in hete olie – let op dat de cirkels in een trechtervorm draaien.
Leg ze op keukenpapier, om overtollig vet van de koekjes te verwijderen en dan serveren.
We kunnen strooien poedersuiker.
Heerlijk en knapperig lekkernij is klaar.
Eet smakelijk!
