Als je van groenteschotels houdt, dan wil je zeker een kijkje nemen naar het gerecht dat we je binnenkort voorstellen.
De eigenschappen van bloemkool
Een van de meest geschikte keuzes als het gaat om voeding is het gebruik van . Deze laatste zijn namelijk rijk aan voedingsstoffen die goed zijn voor ons organisme.
Het is dus goed om te onthouden dat het verkrijgbaar is van januari tot maart en dat er veel interessante recepten mee gemaakt kunnen worden.
In dit verband wordt deze populaire groente vaak gebruikt voor de bereiding van zowel de eerste als de tweede gang.
Bovendien bezit het, net als andere vergelijkbare voedingsmiddelen, een aantal belangrijke kenmerken die niet onderschat mogen worden. Laten we bijvoorbeeld de aanwezigheid van de . Dan weer is deze groente rijk aan en andere belangrijke mineralen, waaronder.
Op dit punt rest ons dus niets anders dan je kennis te laten maken met een gerecht dat heel gemakkelijk te bereiden is en binnen ieders bereik ligt.
Gebakken bloemkool
Gebakken bloemkool
Uitrusting
-
1 pot
-
1 kom
-
1 koekenpan
-
1 pan
-
perkamentpapier
-
rasp
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 1 citroen
- 1 takje dille
- 250 ml melk
- 200 gr harde kaas
- 50 gr boter
- mayonaise
- bloem
- knoflook
- zout
- zwarte peper
- nootmuskaat
Instructies
-
Kook eerst ruim water in een pan, voeg dan 3 citroenschijfjes, een takje dille en de fijngesneden bloemkool toe en breng op smaak met een snufje zout.
-
Smelt de boter in een pan op laag vuur, voeg 3 eetlepels bloem toe, roer goed, en giet dan de melk erbij, en roer weer. Breng op smaak met zout, zwarte peper en nootmuskaat. Haal van het vuur.
-
Meng in een kom een handvol geraspte harde kaas, 1 eetlepel mayonaise en 3 fijngehakte teentjes knoflook.
-
Schik de stukken kool op een bakplaat met bakpapier en giet de saus die je net hebt bereid erover en het kaasmengsel en een snufje Herbes de Provence erover.
-
Bak 15 minuten in de oven op 200 graden.
-
De gebakken bloemkool is klaar om te serveren.
Wat te serveren bij gebakken bloemkool
Wat we je net hebben geleerd is zeker heel eenvoudig en zal niet veel moeite kosten voor het fornuis.
Als je het echter nog lekkerder wilt maken, moet je het combineren met een zelfgemaakte saus. Om het te maken, meng je dus in een kom in kleine stukjes gesneden, een en drie eetlepels. Breng ten slotte op smaak met zout en zwarte peper.
