Als je de komende dagen een speciale gebeurtenis te vieren hebt en je moet het dessert meenemen, verras je vrienden en familie dan met een heerlijke taartdie de basis zal zijn voor een ongelooflijke tres leches cake.
Het is de traditionele bereiding voor verjaardagen, jubilea, doopfeesten en andere vieringen. Het is een van de populairste en favoriete desserts onder de Mexicanen en het is ook nog eens goedkoop. Thuis bereiden kan heel erg makkelijk zijn en deze keer geven we je het complete recept zodat je het zelf kunt maken.
De taart heeft niet veel ingrediënten nodig, in principe zijn het maar vijf ingrediënten. Overweeg om je oven voor te verwarmen tijdens deze procedure, zo heb je een betere temperatuur en zal je cake gelijkmatig gaar worden.
Ingrediënten
- 100 g tarwebloem
- 4 eieren
- 150 g suiker
- 1 el bakpoeder
- 1 el vanille-essence
Bereiding
- Begin met het scheiden van de eiwitten van de eidooiers.
- Klop de eiwitten op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen, voeg dan de eidooiers toe en blijf kloppen.
- Voeg suiker en vanille-essence toe en blijf mixen.
- Voeg nu tarwebloem en bakpoeder (eerder gezeefd) toe en roer dit er met rustige omtrekkende bewegingen doorheen.
- Giet de bereiding in een ingevet bakblik en bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
- Doe de tandenstokertest voordat je het uit de oven haalt.
- Als het klaar is, laat je het uit de oven op kamertemperatuur komen en is het klaar om het melkmengsel toe te voegen en er een luchtige tres leches cake van te maken.
Voedingswaarde
- Calorieën: 1247 kcal
- Koolhydraten: 225g
- Cholesterol: 1mg
- Eiwit: 36g
- Suikers: 1g
- Vezels: 4g
- Natrium: 1mg
- Totaal vet: 25g
- Verzadigde vetten: 1g
