Ik heb nog nooit zulke lekkere en smaakvolle courgettes gegeten, ik zal je vertellen wat ik erin doe: niet frituren
Als je een geweldige tweede gang wilt maken met , dan moet je eens kijken naar wat we hieronder hebben.
Een goed recept met courgettes en vlees zonder te bakken
Courgette is om verschillende interessante redenen een van de populairste groenten in de mediterrane gastronomie.
Zo kunnen we bijvoorbeeld vermelden dat de groente in kwestie ook wordt gekozen door mensen die in vorm willen blijven.
Ook niet te onderschatten is hun extreme aard, waarmee we talloze smakelijke eerste en tweede gangen kunnen maken.
Met dit in gedachten hebben we besloten je kennis te laten maken met een bereiding die anders is dan anders en die hoogstwaarschijnlijk door alle eters aan je tafel gewaardeerd zal worden.
Dus als je ze lekker vindt, en misschien heb je ze al op veel verschillende manieren bereid, maar zit je momenteel zonder ideeën, dan hoef je je geen zorgen te maken.
In feite zal het recept dat we in een paar regels zullen voorstellen, dat ook gebruik maakt van een beetje van , je helpen om een innovatief, heerlijk en ook gezond gerecht op tafel te zetten. Volg dus de onderstaande stappen.
Courgette en vleesrollade
Courgette en gehaktrollade
Uitrusting
-
2 kommen
-
1 bakplaat
-
bakpapier
-
rasp
Ingrediënten
- 3 courgettes
- 300 gr gemalen kalkoenvlees
- 2 eieren
- 200 gr halfharde kaas
- bloem
- Kruiden uit de Provence
- paprikapoeder
- knoflookpoeder
- zwarte peper
Instructies
-
Rasp allereerst drie courgettes in een kom en laat 15 minuten staan.
-
Verwijder daarna het overtollige water van de courgettes, doe ze in een andere kom en voeg 2 eieren, twee eetlepels bloem en gemalen kalkoenvlees toe.
-
Breng vervolgens op smaak met een theelepel Herbes de Provence, paprikapoeder, knoflookpoeder en een snufje zwarte peper. Roeren.
-
Verdeel het mengsel nu over een met bakpapier beklede bakplaat, zoals op de foto, en strooi er een handvol halfharde geraspte kaas overheen.
-
Vouw het geheel weer op zichzelf, zodat er een rolletje ontstaat, en leg bovenop het rolletje een paar plakjes sottoliletta. Bak 18 minuten in de oven op 190 graden.
-
De courgette- en gehaktrol is klaar om aan tafel geserveerd te worden.
Wat te combineren met het courgette- en gehaktbroodje
Zoals je misschien al had geraden uit het voorgestelde makkelijke en vrij snelle recept, zal het hele gezin er echt van genieten.
Maar om het helemaal af te maken, koppel je het ook aan een passend bijgerecht en drankje, zoals bijvoorbeeld een handvol .
