Ingrediënten
120 g donkere chocoladecoating
180 g boter
300 g kwark (40% vet)
150 g zure room
2 el vanille custardpoeder
700 g zure kersen in een potje
65 g poedersuiker
4 eieren
100 g suiker
100 g bloem
2 el cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel maïzena
Blader door de video’s en vind je favoriete recept
Voorbereiding
1. Verwarm eerst de oven voor – 200 graden /180 circulerende lucht
2. Bekleed dan een springvorm (24 cm) met bakpapier. Laat vervolgens de kersen goed uitlekken en bewaar het sap.
Hak nu de chocoladecoating fijn en smelt in een hete bain-marie. Snijd de boter in blokjes en los deze erin op.
3. Klop vervolgens voor de crème de kwark, zure room, custardpoeder, poedersuiker en 1 ei tot een gladde massa.
Ook erg lekker:
4 Klop nu de resterende eieren en 120 g suiker schuimig. Roer dan de vloeibare chocoladeboter erdoor. Voeg de bloem, cacao en bakpoeder toe.
5. Giet nu 2/3 van het beslag in de springvorm, trek het langs de randen omhoog en leg de helft van de kersen erop. Giet de vanillekwarkroom erover en bedek met het resterende chocoladedeeg.
6. bak de taart nu ongeveer 55 tot 60 minuten en laat afkoelen in de vorm.
6. breng het kersensap en de maïzena al roerend aan de kook, zoet indien nodig. Spatel de overgebleven kersen erdoor en giet op de afgewerkte cake, klaar om op te eten!
Smakelijk
