Niemand zal geloven dat ik deze cake zonder gelatine maak. Ik heb een andere, ingenieuze manier!

Geleitaart is een snel dessert – je kunt de gelatinevrije versie in minder dan 15 minuten maken en de smaak zal zelfs de meest veeleisende fijnproever bevallen.

Bij ons thuis zijn we er allemaal dol op en het verdwijnt snel. Uitzonderlijk fruitdessert recept van de portal

Wat ook geweldig is aan dit dessert is dat je kunt variëren met het fruit dat je erin gebruikt.

Je kunt bijvoorbeeld bramen, nectarines, druiven of andere bessen proberen die je op dit moment in huis hebt.

Je kunt ook experimenteren met noten, chocoladeschilfers, gekonfijt fruit.

Cake zonder een gram gelatine

Dit soort cakes worden meestal gemaakt met gelatine. In dit geval is het heel anders.

Het ingrediënt dat verantwoordelijk is voor de consistentie en het uiterlijk van deze cake is voornamelijk melk en poeder agar. Agar agar poeder is van nature kleurloos en smaakloos, dus het heeft geen invloed op de smaakeigenschappen van het voedsel waaraan je het toevoegt.

Het is plantaardig en dit verdikkingsmiddel kan, in tegenstelling tot gelatine, gemakkelijker door het lichaam worden verwerkt en voorkomt indigestie.

Nodig:

8 g agar-agar poeder

50 ml water

350 ml melk

200 g gecondenseerde melk

200 g dikke yoghurt

2 kiwi’s

3 mandarijnen

1 grapefruit

een handvol frambozen of bosbessen

Optioneel:

Noten

Stukjes chcollada

Gekonfijt fruit

Procedure:

Was om te beginnen het fruit. Maak het schoon.

De vrucht die het nodig heeft, gesneden in kleinere stukken.

Leg wat fruit op de bodem van de ovenschaal. Voorzichtig op drukkenom het te laten plakken.

Voeg agar toe aan de pan, voeg water toe. Roer en verwarmen.

Wanneer het mengsel glad en gelijkmatig is, voeg je de melk toe en vervolgens de gecondenseerde melk.

Laat ongeveer twee minuten koken.

Mengsel blijven roerenzodat het niet blijft plakken. Dan kan de pot verwijderen van het vuur en voeg de yoghurt toe.

Roer alles goed door elkaar en gooi het fruit door het mengsel.

Doe alles in de voorbereide vorm. Voorzichtig uitlijnen top.

Zet het dessert in de koelkast. Laat volledig afkoelen.

Kan worden geserveerd met slagroom of chocolade topping.

We wensen je een goede smaak!