Kip is, zoals we weten, een vleessoort die over het algemeen om verschillende redenen de voorkeur krijgt boven andere vleessoorten. Aan de andere kant is het heel goed voedsel en heeft het geen contra-indicaties zoals rood vlees.
Kippenvlees: goed en licht
Het lijkt erop dat kip geschikter is voor een dieet, zelfs door voedingsdeskundigen zelf. Maar zelfs in dit geval moet je natuurlijk niet overdrijven.
In feite moet het noodzakelijkerwijs uit verschillende voedingsmiddelen bestaan om ons te voorzien van een ideale en heilzame inname van voedingsstoffen voor ons organisme. Bovendien zijn er helaas voedingsmiddelen die je in de supermarkt koopt en die .
Dus, ook om deze reden, is het altijd het beste om te proberen jezelf te beperken en kleinere porties te consumeren, vooral met betrekking tot voedingsmiddelen .
Hoe het ook zij, in de volgende regels willen we je een absoluut chemisch vrij product laten zien.
Kipsalami
Kipsalami
Als je een echt kiprecept wilt maken, dan moet je echt deze uitstekende kipsalami overwegen.
Uitrusting
-
2 potten
-
1 kom
-
string
-
ovenzak
-
transparante folie
Ingrediënten
- 1 kg kipfilet
- 2 kruidnagel knoflook
- zout
- zwarte peper
- chilipeper
Instructies
-
Snijd eerst 1 kg kippenvlees in stukjes zoals op de foto. Giet alles in een kom.
-
Scheid vervolgens 8 kippendijen van het vel en de botten. Snijd ze in kleine stukjes en giet ze in dezelfde kom als eerder.
-
Doe nu het vel en de botten in een hoge pan en vul met water. Nadat het water kookt, laat je het 30 minuten koken.
-
Breng het vlees op smaak met zwarte peper, een eetlepel zout, gehakte knoflook en 160 ml bouillon. Meng goed, dek af met huishoudfolie en zet een nacht in de koelkast.
-
Bestrooi de volgende dag het werkvlak met chilipeper, neem wat vlees en rol het op met behulp van een ovenzak. Draai de uiteinden als een snoepje en maak vast met keukentouw, zoals op de foto.
-
Doe de worst in een pan en bedek met water. Als het water kookt, laat je het 1 uur koken. Doe hetzelfde voor de andere portie vlees. Laat tot slot afkoelen.
-
De kipsalami is klaar.
Drankje voor bij de kipsalami
Als je het thuis bereidt, zitten er natuurlijk geen toevoegingen in en daarom is het ook gezonder en echter.
Als je het echter eenmaal op tafel hebt gezet voor je gezin, wil je het combineren met een drankje, kies dan voor een glas.
