Nagerecht

Oma’s broodjes, 100 jaar oud recept super fluffy!

441views

Ingrediënten

120 g boter
40 ml olie
2 eieren
wat zout
350 ml melk
35 g verse gist
80 g suiker
600 g bloem

Voor het rollen:
3 zakjes kaneelsuiker
50 g boter

Blader door de video’s en vind je favoriete recept

Voorbereiding

– Verkruimel eerst de gist in de lauwe melk en voeg de suiker toe, laat rijzen.
Kneed vervolgens met bloem, gesmolten boter, olie, eieren, zout en sultana’s tot een soepel, zacht deeg.

– Bestuif het deeg licht met bloem en laat het rijzen tot het in volume verdubbeld is.

– Verdeel het deeg nu in 8 tot 10 porties. Vorm van elke portie een rol en vouw deze in het midden om. Vlecht de twee uiteinden samen tot een vlecht.

Probeer ze ook eens:

– Leg de vlechten nu op een met bakpapier beklede bakplaat en laat nog een half uur rijzen. Bak op 210 °C.

– Bestrijk de vlechten direct na het bakken met boter en rol ze in kaneelsuiker.

Smakelijk

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.