Hoofdgerechten

Oma’s Buchteln, ik bak ze zeker elke week

426views

Oma’s Buchteln, ik bak ze zeker elke week

Ingrediënten

450 g bloem
40 g suiker
40 g boter
1 ei
20 g gist
5 g zout
ca. 1/4 l melk
citroenzeste, vanillesuiker

Voorbereiding

1. Meng eerst de bloem en het zout. Maak een kuiltje in het midden. Verkruimel de gist in het kuiltje en voeg een beetje suiker en melk toe. Meng nu met een beetje bloem en laat 15 minuten rijzen.

2. kneed dan met de overige ingrediënten tot een soepel deeg (ik klop het ei met een beetje melk).
Laat een uur rijzen.

3. Giet vervolgens wat olie in het blik en rol de broodjes er kort in zodat ze aan het einde niet aan elkaar plakken.

Laat nog 15 – 20 minuten rijzen. Bak ze ongeveer 20 – 30 minuten in een voorverwarmde oven op 210 °C.

Smakelijk

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.