Het lijdt geen twijfel dat het onderstaande recept al je gasten zal plezieren. Probeer het om het te geloven!
Het komende nieuwjaarsfeest
In deze tijd van het jaar, voorbij de verwachte en de volgende van , bereiden duizenden mensen zich voor om feest te vieren.
Aan de andere kant is het een feestdag die het einde van het jaar markeert en ons kan aanzetten tot nadenken over onze persoonlijke plannen in het verleden en in de toekomst.
Als we echter precies willen zijn, moeten we niet verwarren dat het op , valt met het feit dat het de gewoonte is om het op … te vieren. De laatste gewoonte is overigens al heel oud.
Volgens deskundigen werd deze datum zelfs al rond 40 voor Christus gekozen als eerste dag van het jaar, na, dus, de invoering van de .
Maar afgezien van deze interessante informatie, als er gasten of vraatzuchtige eters aan tafel zitten, moet je niet vergeten om iets voor te bereiden dat geschikt is voor de gelegenheid.
Oudejaarstaart
Nieuwjaarstaart
Uitrusting
-
4 kommen
-
1 koekenpan
-
elektrische garde
-
bakpapier
-
huishoudfolie
Ingrediënten
- 4 eieren
- 10 gr vanillesuiker
- 50 gr suiker
- 20 gr cacaopoeder
- 190 gr meel
- 180 gr witte chocolade
- 50 ml crème
- mascarpone
- gecondenseerde melk
- kokosvlokken
- zout
Instructies
-
Doe eerst 4 eieren, suiker, vanillesuiker en een snufje zout in een kom en meng.
-
Voeg vervolgens het cacaopoeder en de bloem toe met behulp van een zeef en giet geleidelijk de melk erbij. Meng goed en doe dan over in een andere kom en zeef door een zeef.
-
Laat 20 minuten rusten en bedek de kom met huishoudfolie. Maak dan 5 of 6 flensjes door de vloeistof in een pan op laag vuur te koken.
-
Meng nu in een kom 5 eetlepels mascarpone en 3 eetlepels gecondenseerde melk met een elektrische garde. Voeg ook de kokosvlokken toe, roer, en verdeel het dan over de crêpes, naast elkaar.
-
Rol alles op, zoals op de foto, dek af met bakpapier en laat een nacht rusten in de koelkast.
-
Meng ondertussen de witte chocolade en room in een kom en neem dan, nadat de nodige tijd verstreken is, de rol en smeer dit glazuur erover. Strooi er ook kokosschaafsel overheen en laat 30 minuten in de koelkast rusten.
-
De oudejaarstaart is klaar.
Drank voor bij de oudejaarstaart
Het dessert dat we je net hebben laten zien, zal zeker de monden van al je familie en vrienden doen watertanden.
Als je het echter ook wilt combineren met een passend drankje, is er op dit moment waarschijnlijk geen betere keuze dan.
