Je had misschien niet gedacht dat het zo makkelijk zou zijn om . In plaats daarvan, als je de volgende stappen perfect volgt, is het resultaat gegarandeerd.
De DIY kersttaart
De kerstcake is natuurlijk een van de symbolen bij uitstek van de kersttafel, en binnen de Italiaanse grenzen mag hij in deze tijd van het jaar gewoon niet ontbreken.
Aan de andere kant zijn tradities moeilijk op te geven, vooral als ze goed zijn en de goedkeuring van de meeste mensen weten te krijgen.
Tegenwoordig is het daarom zeer waarschijnlijk dat duizenden Italianen al in hun voorraadkast ten minste een of twee , klaar om te worden geopend aan het eind van de .
Maar als je naar de supermarkt gaat, heb je weer een ruime keuze, en er zijn inderdaad talloze merken die de typische kerstcake aanbieden.
Maar je had je misschien niet kunnen voorstellen dat, als je er een beetje wilskracht in stopt, je het misschien zelf zou kunnen maken in je eigen keuken. Als je het wilt proberen, hoef je alleen maar naar het recept hieronder te kijken.
Zelfgemaakte Panettone
Zelfgemaakte Panettone
Uitrusting
-
1 kom
-
1 rechthoekige bakplaat
-
2 panettone vormen
-
transparante folie
Ingrediënten
- bloem
- droge biergist
- lees
- 4 eieren
- sinaasappelschil
- citroenschil
- vanille-essence
- gekonfijt fruit
- sultanarozijnen
- zout
Instructies
-
Giet eerst 150 ml melk, 10 g droge biergist en 150 g bloem in een kom en meng goed. Sluit af met huishoudfolie en laat 15 minuten rusten.
-
Voeg vervolgens 4 eierdooiers, 75 g boter, 80 g suiker, 1 eetlepel sinaasappelschil, 1 theelepel citroenschil, 15 ml vanille-essence, 70 ml melk toe en meng.
-
Zeef nu geleidelijk 400 g bloem, breng op smaak met een theelepel zout en meng opnieuw. Kneed met je handen, druk het deeg plat en giet het over de sultanarozijnen en gekonfijt fruit.
-
Kneed nogmaals, waarbij je deze ingrediënten toevoegt, en vorm tot een bal. Laat 1 uur rusten in een afgedekte kom.
-
Verdeel het deeg in twee delen en leg ze in twee panettonevormpjes, en laat nog eens 60 minuten rusten. Doe er een klontje boter per deeg bovenop en bak 30 minuten op 180 graden in een bakvorm.
-
De zelfgemaakte panettone is klaar.
Drankje voor bij zelfgemaakte panettone
Het kan natuurlijk zijn dat je een beetje geduld moet hebben om er een met je eigen handen te maken. Maar uiteindelijk zijn we er zeker van dat het resultaat erg bevredigend zal zijn.
Kortom, de typische kerstcake, door jou bereid, zal er goed uitzien op tafel, vooral in combinatie met .
