Fantastische ingemaakte groenten die we regelmatig eten en al heel lang gezond zijn.
Het recept is ongelooflijk eenvoudig – gebruik een paar groenten om een gezond en smakelijk gerecht op tafel te toveren.
Uitstekend recept voor gezonde ingemaakte groenten van youtube kanaal
Hebben we nodig:
1 l water
1 el zout
witte kool
zwarte peperkorrels
1 wortel
1 rode paprika
bloemkool
appel
5 teentjes knoflook
rode biet
Procedure:
Giet water in de pan en voeg zout toe. Roer en laat koken.
Kool hak in dikkere plakken en snijd doormidden.
Doe een paar zwarte peperkorrels op de bodem van de pot.
Vul de pot met kool. Tot aan de rand gieten met schoon water.
Dek af met het deksel en zet de pot op een bord.
Schil de wortelen en was ze.
Rasp op een rasp.
Verwijder de steel en de pitten van de paprika’s.
Snijd in dikkere plakken.
Snijd de bloemkool in kleinere roosjes.
Doe de wortels op de bodem van een schone pot.
Doe vervolgens de in plakjes gesneden paprika’s erbij.
Voeg als laatste de bloemkool toe.
Herhaal dit tot we vullen Beker.
Snijd de ongeschilde appel in grotere stukken.
In een aparte schone pot hakken rode biet.
Voeg kool, appel en knoflook toe.
Vul de glazen tot de rand met de afgekoelde pekel.
Zet de glazen op borden.
Dek af met deksels en 2-3 dagen laten staan bij kamertemperatuur.
Gebruik na twee dagen een houten prikker om de belletjes in de potten los te maken.
Als de tijd verstreken is, herhalen we de test met de satéprikker en als de geen belletjes meer vrijkomenZet de afgedekte potten 2-3 dagen in de koelkast.
Na een paar dagen kunnen we de groenten serveren.
We wensen je een goede smaak!
