Snelle 15 minuten cake zonder bakken!
Ingrediënten
Voor de taartbodem:
200 ml melk
250 g boterkoekjes
Voor de room:
1,5 liter melk
10 el suiker
2 zakjes vanillesuiker
5 zakjes custardpoeder met vanillesmaak
Daarnaast:
450 ml melk
5 pakje slagroompoeder
5 el poedersuiker
1 zakje gelatine, gemalen
120 g boterkoekjes voor de bovenkant
Blader door de video’s en vind je favoriete recept
Voorbereiding
1. Maak eerst een bakvorm van 25 x 35 cm klaar. Week vervolgens de zandkoekjes in melk en bekleed de bakvorm met twee lagen zandkoekjes.
2. breng de melk aan de kook en roer er dan de suiker, vanillesuiker en custardpoeder door.
Roer dan goed door zodat er geen klontjes ontstaan en breng aan de kook tot een dikke pudding (het zal echt dik zijn – je kunt ook een handmixer gebruiken in plaats van een houten lepel).
Probeer het ook eens:
3. Meng vervolgens het slagroompoeder en de suiker in melk. Roer dit mengsel en vervolgens het gelatinepoeder geleidelijk door de pudding.
Roer alles goed door elkaar en verdeel de warme pudding over de koekjes.
4. Strijk ten slotte glad en laat afkoelen op kamertemperatuur, bestrooi met verkruimelde koekjes en bestrooi met chocolade indien gewenst.
Smakelijk
