Ingrediënten
220 g boter
200 g suiker
5 eieren
1 zakje vanillesuiker
380 g bloem
1 zakje bakpoeder
140 g yoghurt (vanillesmaak)
3 stengels rabarber, schoongemaakt
1 schaaltje aardbeien, schoongemaakt
Voorbereiding
1. Smelt eerst de boter en zet apart.
2. klop de suiker en eieren schuimig en voeg dan de vanilleyoghurt, vanillesuiker, bloem en bakpoeder toe. Roer dan de gesmolten boter erdoor.
3. Snijd tot slot de rabarber in stukjes van ca. 2 cm en halveer de aardbeien, vouw alles erdoor, verdeel over een bakplaat en bak op ca. 170 °C gedurende ca. 30 minuten.
Probeer ook eens:
Andere variaties: Je kunt 2 peren, 4 appels, amandelen en kaneel gebruiken in plaats van de aardbeien en rabarber buiten het seizoen, ook dan is de taart helemaal lekker.
Snelle aardbeienrabarbercake
Eet smakelijk
