Ingrediënten
1 ei
300 g magere kwark
2 pakken vers bladerdeeg (ca. 270 g per stuk; koelvitrine)
2 el suiker
1/2 pck vanillepuddingpoeder
1/2 biologische citroen (schil en sap)
1 eierdooier (maat M)
Pak nu je houten lepel en kook met deze geweldige video tutorials met
Bereiding
1. Haal eerst het bladerdeeg uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Laat de magere kwark goed uitlekken in een zeef.
2. meng nu de magere kwark, ei, suiker, custardpoeder, citroenrasp en citroensap met een garde.
3. rol nu het bladerdeeg en bakpapier uit. Verdeel de vanillekwarkcrème gelijkmatig over een vel bladerdeeg.
Haal vervolgens het tweede vel bladerdeeg van het bakpapier en leg het bovenop het met room bedekte bladerdeeg, zonder het aan te drukken.
Ook erg lekker:
4. Snijd vervolgens het bladerdeeg met een scherp mes in 10 gelijke repen en snijd vervolgens eenmaal in de lengte door het midden om 20 korte repen bladerdeeg te maken.
Draai de uiteinden van de stroken voorzichtig in tegengestelde richting.
5. Leg de kwarkstaafjes een beetje uit elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met eigeel. Bak ze in een voorverwarmde oven van 215 °C in ongeveer 20 tot 25 minuten goudbruin.
Laat vervolgens afkoelen op een taartrooster. Bestuif met poedersuiker voor het serveren.
Eet smakelijk
