Nagerecht

Sterren van de Melkweg, zonder oven en eieren: alleen bloem is genoeg

416views

Sterrenkoekjes van de Melkweg

Ik ben altijd de beste! Daarom bieden we je vandaag een heerlijk recept om stervormige koekjes te maken. De ingrediënten zijn: melk, bloem, droge gist, water, suiker en zout. Je hebt geen eieren nodig en je hoeft thuis niet eens de oven aan te zetten, dus je vermijdt de toch al hoge elektriciteitsrekening.

Deze koekjes zijn echt makkelijk te maken en je hoeft geen tovenaar in de keuken te zijn om ze te maken en geweldige resultaten te krijgen. Je kunt ze bakken voor je kinderen tijdens de kerst of om de kersttaarttafel verder te verrijken en op kerstavond aan de gasten te serveren.

Omdat je niet veel tijd nodig hebt om ze te maken, kun je ze ook maken op kerstavondochtend of wanneer je kinderen zin hebben in zelfgemaakte koekjes zonder conserveringsmiddelen of kleurstoffen.

Sterrenstelsel

Ingrediënten

  • 200 ml warme melk
  • 100 ml lauw water
  • 2 lepels suiker
  • 10 g droge gist
  • 500 g meel
  • 8 g zout

Instructies

  • Meng warm water, melk en droge gist door elkaar. Voeg dan bloem toe en blijf mengen tot een homogeen deeg is verkregen.

  • Laat het deeg 15 minuten rusten en voeg dan de olie en het zout toe. Roer en laat het deeg afgedekt ongeveer 30 minuten rusten.

  • Snijd de vorm uit met behulp van stervormige vormen.

  • Laat ze rusten en bak ze dan in een koekenpan met ruim hete olie.

  • Bestrooi ze met poedersuiker en serveer ze aan de gasten.

Combinaties met deze kerstkoekjes

Er is niets beter met deze lekkernijen dan ze te combineren met een zoete likeur zoals een amaro of een digestieve likeur zoals een amaro of een klassieke Limoncello, vooral als je ze eet als afsluiting van een maaltijd na de grote kerstbui.

Als je ze liever als ontbijt eet, kun je ze ook in een lekker kopje melk dopen of als bijgerecht bij een cappuccino of koffie eten.

Deze koekjes zijn echt een delicatesse waar je onmogelijk nee tegen kunt zeggen. De een trekt aan de ander! Prachtig om te zien en heerlijk om te eten.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.