Transformeer ingeblikte kaneelbroodjes in broodpudding met een paar toevoegingen
Wakker worden met versgebakken kaneelbroodjes is een geruststellend gevoel, zelfs als het gebak uit blik komt. Met de kaneelbroodjes uit blik kun je moeiteloos een dosis zoetigheid aan je ontbijt toevoegen, zonder dat je mengkommen of maatbekers nodig hebt. Velen van ons genieten al sinds onze kindertijd van deze ingeblikte gebakjes, dus we hebben een suggestie om ze om te toveren tot een verheven ontbijtwaardig dessert met Tasting Table’s van receptontwikkelaar Jessica Morone.
Als we zeggen moeiteloos, dan menen we dat ook, want dit gerecht is heel gemakkelijk klaar te maken als je wakker wordt. Het is niet zo eenvoudig als het blik openklappen en de kaneelbroodjes in een ovenschaal plaatsen, maar het kost niet veel moeite. Het recept vereist alleen kaneelbroodjes uit blik, gehakte pecannoten, melk, slagroom, eieren, suiker, vanille-extract en poedersuiker, waarvan de meeste waarschijnlijk al in je keuken staan. Een ander voordeel is dat het slechts 10 minuten voorbereidend werk kost en een uur in de oven, waardoor je voldoende tijd hebt om je koffie te drinken en de rest van je ontbijt te maken.
Snij de gebakken kaneelbroodjes in hapklare stukjes
Nadat je het blik kaneelbroodjes hebt geopend, kook je ze volgens de instructies op de verpakking. Zorg ervoor dat de broodjes volledig gaar zijn, zodat ze niet papperig worden als je ze later met de melk combineert om je pudding te maken. Wanneer de broodjes uit de oven komen, snijd je ze in hapklare stukjes, vergelijkbaar met hoe je de ingrediënten zou bereiden. Van daaruit, nadat je ze 20 minuten in de mix van andere ingrediënten hebt laten zitten, bak je ze 35 tot 40 minuten in een oven van 350 graden Fahrenheit.
De kaneelbroodjes zitten boordevol smaak, maar koekjes uit blik kunnen ook prima als je die in de koelkast hebt liggen. Strooi wat kaneelsuiker over de koekjes om een soortgelijke smaak te verkrijgen.
Als je de combinatie van fruitige en zoete smaken op prijs stelt, gebruik dan oranje kaneelbroodjes in plaats van de gewone. Om het recept verder aan te passen, meng je cacaopoeder met de glazuuringrediënten voor een vleugje chocolade, vervang je de pecannoten door walnoten of voeg je bourbon toe aan de saus voor de broodpudding.
