Cremeria Gabriele
Het eerste adres dat we willen aanbevelen ligt in Vico Equense in Corso Umberto I° en heet . Het is geen gewone ijssalon, maar een gerenommeerde cremeria die traditie en innovatie mixt.
Die van hen zijn goddelijk, net als hun zelfgemaakte ijs, maar de sweet spot is ongetwijfeld het
Pasticceria Pansa
Een die tegelijkertijd een pijler van traditie is: we hebben het over ad . De uitstekende locatie (recht tegenover de kathedraal van Amalfi) en de uitstekende kwaliteit van de grondstoffen, samen met de handvaardigheid die van generatie op generatie wordt doorgegeven, hebben deze plek tot een succes gemaakt. De smaak is spectaculair. Het dessert is licht, fris en smakelijk en in vergelijking met Cremeria Gabriele’s heeft het een lagere alcoholische noot.
Sal De Riso’s citroen verrukking
Een naam, een garantie. Zijn desserts worden als legendarisch beschouwd en er zijn ook veel restaurants en bars in heel Italië die door de meester-patissier worden bevoorraad. Zijn werkpaard is de delizia uit Minori (een stadje aan de Amalfikust) gemaakt met ‘Amalfikust BGA citroenen’. Dit dessert heeft zijn carrière gemarkeerd (ook op televisie) en hem gelanceerd in de Olympus der Goden van de culinaire wereld.
Als je vandaag de dag aan citroenverrukking denkt, is de onmiddellijke associatie met de naam van patissier Sal De Riso. We raden je aan een stop te maken bij zijn patisserie in Minori, waar je in een pittoresk landschap en met de prachtige decoraties van typische blauwe en witte tegels uit Amalfi kunt genieten van momenten van puur genot voor het oog en de smaakpapillen. Probeer bij het dessert een glas Limoncello Paesaggi of een citroencrème of een Moscato d’Asti.
