Weet je niet zeker wat je voor de lunch moet maken? Dit recept voor sinaasappelkip van Doña Ángela is perfect.
Heb je nog steeds geen recept voor de maaltijd van vandaag? We weten dat we op sommige dagen geen opties meer hebben voor de lunch, maar we willen iets voordelig klaarmaken dat in de smaak valt. traditionele recepten van de Mexicaanse keuken zullen ons in de steek laten.
De kip is een van de meest geconsumeerde eiwitten in ons land, het is vlees dat gemakkelijk te bereiden, veelzijdig en betaalbaar is. Er is een grote verscheidenheid aan bereidingen waarin dit voedsel is opgenomen, en het kan zelfs in één gerecht worden gebruikt om andere soorten stoofschotels te maken.
Als je al een poot of dij hebt gekocht, maar geen idee hebt hoe je het moet bereiden, volg dan het recept dat hij onlangs deelde op zijn kanaal YouTube “Van mijn ranch naar jouw keuken“. Deze keer geeft de maker van de inhoud ons de eenvoudige procedure voor een klassiek recept – we weten zeker dat je het lekker zult vinden!
Ingrediënten
- 2 kg kip (poot en dij)
- 5 sinaasappels
- 3 aardappelen
- 2 wortelen
- 2 teentjes knoflook
- 3 chiles güeros
- 6 serrano pepers
- ½ witte ui
- Laurierblaadjes
- Zout
- Olie
Bereiding
- Voeg in een pan een beetje olie toe, als het een beetje heet is voeg je de stukjes kip toe zodat ze een beetje bruin worden, voeg een beetje zout toe.
- Maak ondertussen de groenten klaar. schil de aardappelen en wortelen, hak ze in blokjes. doe de aardappelen in een kom met water en ga verder met de volgende stap.
- Snijd de ui in plakjes en de knoflookteentjes. Snijd de serrano pepers in reepjes, met pitjes en al.
- Pers het sinaasappelsap eruit en zet apart.
- Als de kip licht gebruind is, voeg dan de chiles güeros toe en meng een paar minuten, voeg dan de aardappelen en gehakte wortelen toe.
- Voeg de knoflook, uien en pepers toe en meng goed zodat ze volledig geïntegreerd zijn.
- Voeg na een paar minuten sinaasappelsap en laurierblaadjes toe.
- Voeg water toe (verdubbel de hoeveelheid sap), voeg zout naar smaak toe en breng aan de kook.
- Pas de smaak aan voordat je het uit de pan haalt en klaar is kees.
Voedingswaarde
- Calorieën: 3754 kcal
- Koolhydraten: 213g
- Cholesterol: 1mg
- Eiwit: 428g
- Suikers: 1g
- Vezels: 16g
- Natrium: 1mg
- Totaal vet: 90g
- Verzadigde vetten: 1g
