Nagerecht

Wolkendessert, superlekker! – Koken met ons

429views

Ingrediënten

600 ml witte limonade (bijv. Sprite)
50 ml blauwe likeur of voedselkleurstof (blauw) voor kinderen indien gewenst
20 g kristalsuiker
6 blaadjes gelatine (wit)
220 ml slagroom
1 theelepel vanillesuiker
Meringues (wit) naar smaak

Voorbereiding

1. giet voor het wolkendessert eerst de limonade in een kom en kleur naar wens met blauwe likeur of voedselkleurstof.
Strooi nu de suiker erin en roer goed tot de suiker is opgelost. (Wees voorzichtig, dit schuimt een beetje).

2. Week vervolgens de gelatine in koud water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Knijp nu de gelatine uit en smelt in een pannetje op een matig vuur.
Giet dan snel een flinke slok van de limonade bij de gelatine en roer goed door. Giet het mengsel dan meteen weer bij de overgebleven limonade en roer nog een keer goed door.

Probeer het ook eens:

3. Nu moet de kom minstens 4 tot 5 uur in de koelkast blijven, maar een nacht is beter.
Klop dan de blauwe gelei een paar seconden op met een mixer en zet apart.

4. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf en verkruimel de meringue er grof doorheen.
Roer alles goed door elkaar en begin de twee mengsels in laagjes in het glas te doen. Eindig met de slagroom.

– Het mengsel is genoeg voor ongeveer 3 tot 4 glazen, afhankelijk van hoe groot ze zijn.

Wolkendessert, superlekker!

Eet smakelijk

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.