Het jaar komt dichterbij, en om deze reden zou je ook kunnen besluiten om een . Volg daarom de onderstaande procedure.
De doe-het-zelf kersttaart
In deze tijd van het jaar, met Kerstmis in aantocht, hebben de meeste Italianen vast al besloten wat ze gaan meebrengen op een van de belangrijkste dagen van het jaar.
Aan de andere kant is het op zo’n moment een goed idee om je gasten iets speciaals aan te bieden en ook om de tafel te verrijken met iets dat geschikt is voor de gelegenheid.
Gelukkig is de Italiaanse gastronomische traditie absoluut rijk, en daarom kunnen we ons laten inspireren door een groot aantal.
Maar het dessert dat in dit geval de ster is, is natuurlijk het juiste dessert, dat zeker niet mag ontbreken, of het nu in de ene of de andere versie is.
Hoe het ook zij, misschien krijgt iemand zin om te bakken, in plaats van gewoon naar de supermarkt of bakker te gaan.
Als je tot deze categorie behoort, dan hoef je alleen maar een kijkje te nemen naar het interessante recept hieronder.
Panettone zonder deeg
Panettone zonder deeg
Ingrediënten
- bloem
- suiker
- biergist
- melk
- 7 eieren
- 120 gr boter
- essentie van panettone
- essentie van vanille
- oranjebloesemwater
- honing
Instructies
-
Doe eerst een eetlepel bloem en suiker, een theelepel droog bakpoeder en 25 ml warme melk in een kom en roer.
-
Giet nu in een andere kom 6 eieren, de resterende 25 ml warme melk, 100 g suiker, 120 g gesmolten boter en een paar theelepels honing, meng.
-
Voeg vervolgens een eetlepel oranjebloesemwater, vanille-essence en panettone-essence toe en geleidelijk 400 g bloem. Roer.
-
Voeg ook 5 g gist toe en laat rijzen. Meng ondertussen de gehakte walnoten, amandelen en pinda’s met de sultana’s en een eetlepel bloem in een kom. Doe alles in de vorige kom. Meng en doe alles in de panettonevorm.
-
Bestrijk het oppervlak met ei, leg er een klontje boter op en bak dan 45 minuten op 175 graden. Garneer tot slot met een mengsel van poedersuiker en melk, wat kersen en wat gedroogd fruit.
-
De panettone zonder deeg is klaar.
Drank voor bij zelfgemaakte panettone zonder deeg
Het onderstaande recept vergt zeker wat geduld, maar uiteindelijk zul je blij zijn met het resultaat.
Als je het echter wilt combineren met een passend drankje, kun je zeker kiezen voor .
