Zelfs lijners kunnen zulke lekkernijen niet weerstaan, de vulling is onweerstaanbaar: eenvoudig recept
Als je je eigen vulling wilt maken, kijk dan eens naar het recept dat we je binnenkort aanraden.
Het Poolse taartrecept
Er zijn natuurlijk een aantal opmerkelijke zoetigheden binnen de , die toevallig ook mensen uit andere landen overtuigen.
Soms is het echter interessant om inspiratie op te doen uit , vooral diegene die absoluut heerlijk zijn.
Dit is bijvoorbeeld het geval met het beroemde , van Poolse oorsprong, dat blijkbaar zijn naam ontleent aan de .
In feite lijkt het erop dat de reden voor deze naam de gelijkenis is met de bergen in kwestie van de berg die gebruikt wordt voor de bereiding.
Wat de oorsprong betreft, kunnen experts ons echter geen zekerheid geven, maar het lijkt erop dat het in de loop van de.
Laten we op dit punt dus niet nog meer tijd verspillen, maar juist concreet kijken welke stappen we in de praktijk moeten zetten voor een echt heerlijk resultaat.
Karpatka taart
Karpatka taart
Uitrusting
-
2 kommen
-
1 steelpan
-
2 ronde cakevormen
-
elektrische garde
-
bakpapier
-
huishoudfolie
Ingrediënten
- 2 dooiers
- 70 gr suiker
- 20 gr maïszetmeel
- 410 ml melk
- 10 gr vanille-extract
- zout
- bloemsuiker
Soezendeeg
- 110 ml water
- 50 gr boter
- 56 gr meel
- 3 eieren
- 10 gr suiker
Instructies
-
Doe eerst 2 eierdooiers, 35 g suiker en 20 g maïzena in een kom en meng.
-
Giet 410 ml melk, 35 g suiker en 0,5 g zout in een kleine steelpan en breng het aan de kook. Haal van het vuur, doe dit mengsel bij het eimengsel en roer.
-
Voeg het vanille-extract toe en kook op laag vuur tot het mengsel dik, puddingachtig wordt.
-
Doe de resulterende room over in een kom en dek af met huishoudfolie. Klop na het afkoelen met een elektrische garde 20 g suiker en 120 g boter toe.
-
Giet in een kleine steelpan 110 ml water, 50 g boter, 56 g bloem, 10 g suiker, verwarm tot het dik wordt, haal van het vuur en voeg 3 losgeklopte eieren toe. Roer.
-
Doe dit mengsel in twee ronde cakevormpjes, bekleed met bakpapier. Bak 20 minuten op 193 graden tot ze goudbruin zijn.
-
Doe nu een van de gebakken mengsels in een cakevorm op de room en het andere gebakken mengsel erop. Laat 4 uur in de koelkast staan. Versier tot slot met poedersuiker.
-
De karpatka taart is klaar.
Drankje voor bij de karpatka taart
De , zoals je hebt gemerkt, vereist een beetje aandacht en een aantal basisstappen die niet mogen worden vergeten om het gewenste resultaat te bereiken.
Als je het tot slot ook nog wilt combineren met een drankje dat bij de gelegenheid past, dan kun je in dit geval kiezen voor een eenvoudige.
