Snacks

Zijn de laatste tomaten rijp? Pluk ze nu ze nog groen zijn en maak er GROTE DELICATEN van!

420views

Maak thuis sappige ingemaakte groene tomaten die je gehemelte zullen strelen.

Een grotere traktatie heb je nog nooit geproefd.

Praktisch recept voor heerlijke ingemaakte groenten van youtube kanaal

We hebben nodig:

3 kg groene tomaten

3 rode paprika’s

2 hete pepers

2 teentjes knoflook

1 bos dille

1 bos peterselie

1 bosje rode basilicum

1/2 kopje plantaardige olie

1/2 kopje azijn

1/2 kopje kristalsuiker

3 el zout

volume pot – 250 ml

Werkwijze:

Was de tomaten grondig.

Hak in vieren.

Doe in de lavor.

Snijd de hete pepers in dunne rondjes.

Doe in de lavor met de tomaten.

Paprika gesneden in kleinere stukjes en voeg toe aan de lavor.

Voeg de geperste knoflook toe.

Op een harde mat hak dille.

Voeg toe aan de groenten.

Voeg dan de gehakte peterselie toe.

Voeg vervolgens de gehakte basilicum toe.

Giet de suiker.

Giet de olie erbij.

Voeg de azijn toe.

Groentemengsel zout toevoegen.

Meng alles goed door elkaar.

Leg een bord op de groenten en verzwaren.

Laat staan tot de volgende dag.

Marineer de groenten de volgende dag in een steriele inmaakpot.

Bewaren op een koele en donkere plaats.

Deze augurk kan geserveerd worden bij je favoriete gerechten of op zichzelf gegeten worden.

We wensen je een goede smaak!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.