Op deze manier bereid en zonder te frituren, zullen ze zeker bij iedereen in de smaak vallen.
Aubergines: lekker en veelzijdig
De , samen met andere groenten, zoals bijvoorbeeld de , de , zijn zeker een goede typische zomergroente.
Bovendien kunnen deze speciale groenten ook worden gebruikt om een aperitief te verfraaien.
Dus, in de volgende regels willen we je iets voorstellen dat zeker in de smaak zal vallen bij al je gasten.
Je hoeft je echter geen zorgen te maken als je niet erg ervaren bent voor het fornuis, want deze bereiding kan ook worden gedaan door mensen die niet zo bekend zijn met koken.
Om deze reden zou je dus echt eens wat moeten proberen te koken.
Aan de andere kant hoef je niet eens te frituren om deze lekkere hapjes te maken.
Laten we dus geen kostbare minuten meer verspillen en kijken hoe je resultaten kunt bereiken die applaus verdienen van je vrienden en familie.
Aubergine canapés zonder frituren
Aubergine canapés
Als je een uitstekend auberginerecept wilt maken zonder te frituren, kies dan dit recept.
Uitrusting
-
2 kommen
-
rasp
-
bakplaat
-
bakpapier
Ingrediënten
- 2 aubergines
- 1 tomaat
- kerstomaten
- harde kaas
- peterselie
- mozzarella
- zout
- zwarte peper
- oregano
- knoflookpoeder
- olijfolie
Instructies
-
Snijd eerst een paar aubergines in rondjes.
-
Doe ze vervolgens in een grote kom met water en knijp er een paar druppels citroen uit, voeg twee eetlepels zout toe en meng.
-
Laat 20 minuten staan.
-
Snijd ondertussen 1 tomaat fijn, rasp wat harde kaas, en doe alles in een kom met wat oregano, knoflookpoeder, zwarte peper, 3 eetlepels paneermeel, en meng.
-
Voeg nu gehakte peterselie toe, olijfolie, en meng opnieuw.
-
Droog de aubergines na de nodige minuten af en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
Besprenkel de aubergines met olijfolie.
-
Bak 10 minuten op 200 graden.
-
Snijd ondertussen een handje cherrytomaatjes doormidden.
-
Leg vervolgens het eerder gemaakte mengsel op elke aubergine, een helft van een cherrytomaat en stukjes mozzarella.
-
Bak 15 minuten in de oven op 200 graden.
-
Je aubergine canapés zijn klaar.
Drankje voor bij de auberginekoekjes
Ze zijn een geweldig idee voor een traktatie voor je vrienden.
Dus als je het wilt proberen te maken, heb je ook niet veel ingrediënten nodig.
Hoe dan ook, voor een aperitief is het ook een kwestie van een passend aperitief. Je zult er dus zeker goed uitzien als je kiest voor een glas dat voor een gelegenheid als deze ideaal is.
