1A soepkruiden, als je het eenmaal hebt geprobeerd gebruik je nooit meer een kant-en-klaar product!

1A soepkruiden, als je het eenmaal geprobeerd hebt gebruik je nooit meer een kant-en-klaar product!

Ingrediënten

3 meter grote wortelen
1 selderij
2 prei(s)
4 meter grote ui(en)
1 bos peterselie
1 bos bieslook
1 bos bieslook
½ bol(len) knoflook
1 bos kruiden, wat de tuin maar te bieden heeft
n. B. Zout (gebruik 10 g zout per 100 g groenten)

Voorbereiding

Maak gewoon alle kruiden en groenten schoon, hak ze grof en hak ze verder fijn in een blender. Als je het nog fijner wilt, pureer het dan fijn met een staafmixer.

Nu De ingrediënten kunnen naar wens worden toegevoegd, afzonderlijke componenten kunnen worden weggelaten of vervangen.

Voeg dan 10 g zout toe aan elke 100 g van het afgewerkte mengsel, meng, vul in potten met schroefdop en bewaar op een koele plaats. Het zout is minstens 1 jaar houdbaar.
Kan als smaakmaker worden gebruikt op dezelfde manier als kant-en-klare bouillon in korrelvorm.

Smakelijk