De afgelopen jaren hebben we geleerd om op allerlei manieren van muffins te houden en ze aan te passen, maar we hebben ze altijd in de oven gebakken. Vandaag onthul ik hoe je heerlijke chocolate chip muffins kunt maken met de air fryer.
Muffins in de air fryer
De air fryer is niet meer weg te denken uit onze keuken en laten we eerlijk zijn, we kunnen niet meer zonder. Soms maken we er echter niet optimaal gebruik van, niet uit boosaardigheid, maar uit gebrek aan kennis. In feite is het gemakkelijk om de naam tegenover het gebruik te zetten: als het een friteuse is, vervangt het het klassieke frituren’, en in plaats daarvan is het zoveel meer. Zoals we in het verleden hebben gezien, is dit apparaat veel, maar het maakt gebruik van een nieuwe circulaire heteluchtkooktechnologie. Dit maakt het ideaal voor de bereiding van zoveel andere dingen, en een daarvan is precies de bereiding van muffins.
Muffins moeten heel snel gebakken worden en de bereiding ervan is heel eenvoudig. Vandaag maken we een eenvoudige versie met , maar in een air fryer kun je elke versie bereiden, of het nu zoet of hartig is. De ingrediënten die we gaan gebruiken zijn:. Heel eenvoudige ingrediënten waarmee zelfs minder ervaren mensen met heel weinig een echte indruk kunnen maken.
Muffin recept in air fryer
Ingrediënten
- 240 gr van bloem
- 180 ml melk
- 60 gr gesmolten boter of 60 ml zaadolie a)
- 120 gr d griessuiker
- 2 eieren
- 10 gr bakpoeder
- 1 zakje vanilline
- 130 gr pure chocolade chips
Instructies
-
In een kom beginnen we meteen met het samenvoegen van de vloeibare ingrediënten: eieren, boter, melk.
-
Daarna mengen we alles goed door elkaar.
-
Op dit punt voegen we ook de droge ingrediënten samen (maar laten wat chocoladeschilfers apart.
-
We bereiden de ramekins voor met de papieren bekertjes erin.
-
Daarna gieten we het beslag in elke ramekin.
-
Vergeet niet om de ramekins iets meer dan de helft te vullen, niet meer.
-
Bestrooi met de overgebleven chocoladeschilfers.
-
We plaatsen de schaaltjes in de airfryer en bakken ze vijftien minuten op 160°.
-
We controleren nog steeds de baktijd, want afhankelijk van de grootte kan het langer of korter duren.
-
We bakken en genieten van onze muffins.
-
Veel plezier.
Varianten
Het maken van een chocolate chip muffin variant is heel eenvoudig. We kunnen bijvoorbeeld de chocolate chips vervangen door o of, kortom, eigenlijk elke rode vrucht. We kunnen ook variëren met het deeg door simpelweg 20 g bloem te vervangen door 30 g bittere cacao. Dit zijn echter maar een paar ideeën, maar muffins kunnen op duizend andere manieren worden aangepast, de enige limiet is onze verbeelding.
