De perzikplant, , arriveerde in Europa, vandaar zijn Latijnse naam . Deze plant bloeit in de lente met een show van roze bloemen en produceert vruchten van half mei tot september.
Welke soorten perziken te gebruiken voor taarten
Perziken, met een grote hoeveelheid water en een lage calorie-inname, geven ons ook een verzadigd gevoel. Daarom worden ze aanbevolen in caloriearme diëten als een gezonde, lichte snack.
Er zijn veel soorten perziken, waaronder de perzik met pulp, de perzik met gladde schil, de afgeplatte perzik en de perzik die wordt gebruikt om sap van te maken.
Als algemene regel geldt dat het perzikseizoen zich afspeelt, dus als we overweldigd worden door een ‘perzik in de winter, kiezen we er vaak voor! Ja, perziken op siroop kunnen worden gebruikt om gebak te bereiden.
Perziken op siroop voor de populairste taart voor jong en oud
Dat zijn ze meestal, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor het bereiden van desserts zoals cakes, taarten en puddingen waarmee je met .
Voor in een cake kun je ze in stukjes snijden en toevoegen aan het cakebeslag, of ze gebruiken als . Bovendien kan het sap van perziken op siroop worden gebruikt om het deeg op smaak te brengen of om een .
Perziktaart op siroop
De populairste taart voor jong en oud
Ingrediënten
- 2 eieren
- 100 gr suiker
- 100 ml zaadolie
- 100 ml melk
- 200 gr meel
- 12 gr gist
- 150 gr perziken op siroop
- 50 gr boter
- 8 gr suiker
Instructies
-
In een kom breken we de gewone suiker, voegen de vanillesuiker toe en beginnen te kloppen tot het mengsel licht en luchtig is.
-
Voeg de zaadolie en de melk toe en klop nog 5 minuten met de garde.
-
zeef de bloem en voeg deze samen met het bakpoeder toe aan het mengsel
-
voeg meerdere keren de melk toe
-
neem nu een bakvorm met een diameter van 28 cm en bekleed deze met bakpapier
-
doe het mengsel in de bakvorm en snijd de perziken in siroop in plakjes
-
schik ze cirkelvormig op het oppervlak van de taart
-
doe de boter, 50 g suiker en 3 eetlepels bloem in een apart schaaltje en vorm met je handen een soort korreltje van korstdeeg dat we gelijkmatig op het oppervlak van de taart zullen leggen
-
bak op 180 graden gedurende 40 minuten
-
als de tijd verstreken is, breng je de lievelingstaart over op een bord en bestrooi je hem met poedersuiker!
Favoriete cake wijn met perziken op siroop
Voor bij een , raden we een wijn aan met een delicate, fruitige smaak die niet te zoet of te zwaar is. Deze wijn is namelijk een zoete en mousserende wijn en daarom perfect bij perziktaart, omdat hij tonen van tropisch fruit en een lichte toets van perzik heeft.
Of een droge, frisse witte wijn met tonen van en een licht zuurtje dat contrasteert met de zoete smaak van de perziktaart.
Vermijd in het algemeen volle rode wijnen met veel tannine, omdat deze de perziktaart kunnen overstemmen.
