Als je de gebruikelijke appeltaart beu bent, bereid dan dit dessert met seizoensfruit: een schilderachtig dessert
Hoe maak je een aardbeientaart zonder bakken
Om dit perfecte baksel te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: aardbeien, suiker, volle of halfvolle melk en kokosvlokken. Het maken is heel eenvoudig: kinderspel!
We weten zeker dat niemand zo’n lekkernij kan weerstaan!
Aardbeientaart zonder bakken of gelei
Ingrediënten
- 200 g aardbeien
- 80 g suiker
- 400 ml melk
- q.b. kokosnootvlokken
Instructies
-
Neem de aardbeien en snijd ze na het weken in water in stukjes. Neem een bak of glazen ovenschaal en leg de aardbeien erin, zodat ze een laag vormen en ook de wanden bedekken.
-
Neem een bakje en doe daar de aardbeien en de suiker in en mix het dan met een dompelmixer.
-
Neem een kleine steelpan en zet de melk op het vuur. Verwarm het en gebruik dan een handklopper om te kloppen. Voeg dan de aardbeienpuree en suiker toe en een klontje boter.
-
Laat 6 tot 7 minuten op laag vuur koken, onder voortdurend draaien met de garde.
-
Giet het mengsel in de ovenschaal. Bestrooi royaal met geraspte kokos en zet 1 uur in de koelkast.
-
Zodra de rustperiode voorbij is, haal je het uit de koelkast en kun je genieten.
Smaakcombinaties om te proberen
Dit overheerlijke aardbeiendessert gaat goed samen met een mooi glas of anders een Limoncello of een Koffielikeur. Je kunt ook kiezen voor iets als Vin Santo, Siciliaanse Marsala, Passito di Pantelleria, Recioto of Valpolicella of misschien Moscato d’Asti.
Dit dessert kan op elk moment van de dag worden gegeten: bij het diner als nagerecht, als middagsnack of als ontbijt in plaats van een kom melk en cornflakes of koffie met croissant.
Je kunt het elke week maken tot het begin van de zomer of misschien zelfs tot juli zolang er aardbeien in het seizoen zijn.
