Het alternatief voor de gebruikelijke chips zijn deze knapperige en goudkleurige stokjes, van het een komt het ander
Deze aardappelsticks, knapperig en goudbruin van buiten en zacht van binnen, zijn een heerlijk alternatief bijgerecht: door hun bijzondere textuur passen ze perfect bij vele gerechten.
Een lekker en rijk hartig tussendoortje, maar ook heel gemakkelijk te maken: de aromatische kruiden geven de sticks een unieke en uitnodigende smaak, een vleugje frisheid en een licht vleugje kruidigheid.
Je hebt geen bijzondere culinaire vaardigheden nodig om deze lekkere aardappelsticks te maken, binnen een paar minuten staan ze klaar op tafel, met een onweerstaanbaar aroma!
Van het één komt het ander, je vergeet de klassieke friet in een handomdraai
Een ander punt ten gunste van dit recept is de eenvoud ervan. De benodigde ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en goedkoop en vaak al in de voorraadkast van veel mensen verkrijgbaar. Aardappelen vind je makkelijk in de supermarkt, net als kruiden en paprika: je hoeft er geen ingewikkelde of dure ingrediënten voor te kopen, waardoor dit recept voor iedereen toegankelijk is.
Of je nu een snelle maaltijd voor jezelf klaarmaakt of voor familie of vrienden kookt, deze knapperige, goudbruine aardappelsticks zullen altijd een succes zijn. Ze smaken heerlijk en passen goed bij diverse gerechten, zoals burgers, gegrilde kip of salades. Leg ze klaar en je zult zien, je maakt er iedereen, groot en klein, blij mee!
Misschien vind je dit ook leuk:
Ingrediënten
500 g aardappelen
100 g maïszetmeel
Een ei
Specerijen (tijm, marjolein, oregano naar smaak)
Zout naar smaak
Paprika naar smaak
Frituurolie naar smaak
Krokante aardappelsticks bereiden
Om dit gerecht te maken, begin je met het schillen van de aardappelen en snij je ze in kleine stukjes. Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de aardappelen tot ze zacht zijn, giet ze af en doe ze in een kom. Pureer ze met een aardappelstamper of een vork tot een gladde, romige consistentie ontstaat en laat de puree afkoelen.
Voeg na de nodige tijd het ei, maïszetmeel, fijngehakte kruiden en paprika toe, doseer ze naar eigen smaak, zout en peper: meng goed om een homogeen mengsel te verkrijgen. Neem steeds een klein stukje deeg en vorm er met je handen aardappelsticks van: verwarm de frituurolie in een pan met hoge zijkanten of in een friteuse tot deze erg heet is.
Bak de aardappelsticks, een paar tegelijk, in hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn. Draai ze voorzichtig met een tang om een gelijkmatige bereiding te garanderen. Zodra de aardappelsticks klaar zijn, laat u ze uitlekken op absorberend papier om overtollige olie te verwijderen. Serveer ze onmiddellijk!
