Hoofdgerechten

Aardappeltaart, zo lekker dat iedereen een tweede portie wil: zo maak je hem

95views

Dit gerecht is echt gemakkelijk te bereiden, dus zelfs als je een beginner bent in de keuken, aarzel niet, je zult de jouwe vinden! Bovendien is deze taart dankzij de romige textuur een onweerstaanbare optie voor kinderen die nooit nee zeggen tegen aardappelen en Parmezaanse kaas!

Het is een heerlijke manier om te profiteren van de vele voedingsvoordelen van deze knol die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt.

In Europa werd de consumptie van aardappelen wijdverspreid vanaf de 18e eeuw, gepromoot door mensen als Antoine-Augustin Parmentier. De vroegste recepten voor deze westerse pastei zijn de ‘cottage pie’, een gerecht van Franse oorsprong, en de Engelse. In Latijns-Amerika staat dit gerecht bekend als en is het erg populair in landen als Argentinië, Chili, Peru en Costa Rica.

Aardappelen in de keuken

Ze zijn een gerecht om te bereiden en bieden eindeloze variatiemogelijkheden. De basis van al deze recepten is gemaakt van of crème van aardappel, waaraan een breed scala aan ingrediënten kan worden toegevoegd, waaronder vlees, vis en groenten. Traditionele recepten gebruiken meestal gekookte aardappelen om deze basis te bereiden, maar als je het proces wilt vereenvoudigen, kun je kiezen voor puree.

Het opent vele wegen in de keuken! Als je op zoek bent naar recepten, voeg dan gewoon wat kaas, ham of spek toe aan de aardappelpuree, gratineer het in de oven en in iets meer dan een half uur heb je een heerlijk gerecht dat niemand zal weigeren.

Als je daarentegen een gerecht wilt voor een speciale gelegenheid, weet dan dat vis en schaaldieren ook goed samengaan met aardappelpuree, zoals aardappelpuree met

Aardappeltaart recept

Aardappeltaart

zo lekker dat iedereen seconden zal willen maken

Ingrediënten

  • 500 gr aardappelen
  • 2 eieren
  • qb sape,pepe
  • 160 gr tonijn
  • 150 gr mozzarella
  • qb broodkruimels
  • 1 theelepel peterselie

Instructies

  • Begin met het verwijderen van de schil en snijd ze in blokjes

  • we verwarmen water in een pan en zodra het kookt gieten we de aardappelen erin

  • Als ze gaar zijn, gieten we ze af, kruiden ze en stampen ze met een aardappelstamper.

  • voeg de eieren en peterselie toe

  • we nemen een vorm met een diameter van 22 cm, bekleden deze met bakpapier, doen wat paneermeel op de bodem en gieten de helft van het aardappelmengsel erin

  • vullen het met en voegen de andere helft van de aardappelen toe

  • we bestrooien met meer en bakken op 180 graden gedurende 30 minuten

  • La is klaar! Je hoeft er alleen nog maar een lekker bijgerecht bij te serveren!

Welke wijn bij de aardappeltaart

Welke wijn bij ons recept past, hangt vooral af van de ingrediënten die je kiest om de taart te bereiden.

In dit geval hebben we de ‘zo’ gebruikt die ideaal blijkt te zijn! We zouden kunnen kiezen voor een droge witte wijn zoals een

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.