Een uniek visrecept
Als we aan vis denken en aan hoe we het moeten bereiden, denken we altijd aan de gebruikelijke recepten. Meestal bereiden we de vis in zijn geheel in zout of al. Als we aan filets denken, kunnen we ze gewoon in een koekenpan bereiden of gepaneerd en of gebakken in de oven. Voor een lichtere bereiding geven we de voorkeur aan de . Kortom, er zijn niet veel technieken om vis te bereiden en vaak is het moeilijk om kinderen vis te laten eten.
Met de bereiding die ik vandaag voorstel, heb je dit probleem niet meer. Een uniek visrecept. We maken een soort hoorntje: Het geheel wordt bedekt met een korst, die in de oven een korst vormt die een zacht hart verbergt. Het resultaat is een zachte en smakelijke vis met wat groenten. Een compleet gerecht, ideaal als diner of als hoofdgerecht.
Laten we eens in detail kijken hoe je dit maakt
Alternatief visrecept
Uitrusting
-
1 kop
-
1 bakplaat
-
1 rasp
-
1 snijplank
-
1 koekenpan
Ingrediënten
- 400 gr zeebaarsfilet of je favoriete vette vis
- naar smaak zout
- naar smaak. peper
- 2 lepels extra vierge olijfolie
- 2 wortelen
- 1 ui
- 2 lepels kookroom
- 2 komchai sojasaus
- 1 theelepel mosterd
- 50 gr geraspte kaas
Instructies
-
We beginnen onze voorbereiding met het snijden van de filets in stukken van ongeveer 4 cm elk.
-
We nemen een bakplaat, oliën de bodem en leggen de filets erop.
-
In een kom doen we: room, zout, peper, mosterd, sojasaus.
-
We mengen de ingrediënten goed.
-
De ontstane saus gieten we gelijkmatig over de filets.
-
Met een rasp raspen we de wortelen.
-
We snijden ook de uien fijn.
-
We gieten olie in een koekenpan en verhitten deze.
-
We voegen uien en wortels toe en bakken tot ze verwelkt zijn.
-
We brengen op smaak met zout en peper.
-
We gieten de wortels met gekookte ui over de visfilets.
-
We bedekken met geraspte kaas.
-
We bakken in de oven 180à gedurende 30 minuten.
-
Afbakken en warm genieten.
-
Geniet.
Accompanimenten
Aangezien dit vrij compleet is qua eiwitten en mineralen, kunnen we het aanvullen met koolhydraten. Om dit te doen, kunnen we wat maken om bij onze vis timbaal te serveren. Om onze creatie nog creatiever te maken, kunnen we een lepel timballo bovenop een visschotel leggen om een compleet en origineel gerecht te creëren.
