Hoofdgerechten

Bereid een heerlijke kip wok met dit eenvoudige recept voor een maaltijd zonder poespas.

47views

De kip is een van de eiwitten die we het lekkerst vinden in een oneindig aantal gerechten omdat het het vermogen heeft om zich aan te passen aan elk ingrediënt. Het kan op duizend manieren worden bereid en het bewijs hiervan zou een optie zijn zoals degene die we je vandaag brengen in een heerlijke zelfgemaakte wok met kip die je thuis effectief kunt bereiden.

Waar komt de wok vandaan?

Hoewel men vaak denkt dat het een gerecht is omdat het zo bekend is, moet je je hierdoor niet laten verwarren omdat we het eigenlijk hebben over het gebruiksvoorwerp waar dit recept in wordt bereid. De wok is ontstaan in de 10e tot 13e eeuw, het echte resultaat van de brandstoftekorten in die tijd.

De vorm van de wok is rond en extreem groot. Daarnaast heeft hij een diep oppervlak, in de stijl van een steelpan, maar zonder zo diep te zijn. De pan kan een groot aantal items koken en kan in korte tijd extreem hoge temperaturen bereiken, wat een voordeel is voor mensen die niet veel geld willen uitgeven aan gas.

Dit laatste geeft ons alle zin waarom we begrijpen dat het destijds werd gebruikt in grote hoeveelheden om verschillende gerechten te koken in korte tijd, op een effectieve en uiterst eenvoudige manier. Daarom geven we je vandaag dit eenvoudige recept, zodat je het elke dag thuis kunt maken.

Ingrediënten

  • 2 kippenborsten
  • ½ ui
  • 1 rode peper
  • 1 wortel
  • Verse bieslook
  • 1 teentje knoflook
  • Zout (naar smaak)
  • Gemalen zwarte peper (naar smaak)
  • Sojasaus (naar smaak)
  • Olie c/n
  • Zwart sesamzaad

Bereiding

  1. Snijd de kipfilets in middelgrote blokjes of reepjes, naar smaak.
  2. Voeg een snufje zout en peper naar smaak toe en zet apart.
  3. Verhit de wok op hoog vuur met een beetje olie.
  4. Fruit de wortel 1 minuut en voeg de paprika, ui en knoflook toe.
  5. Laat een paar minuten staan en voeg dan de kip toe zodat deze helemaal gaar wordt.
  6. Roer constant tot het gaar is.
  7. Als de kip bruin is, voeg dan de rode saus naar smaak toe.
  8. Voeg als laatste de bieslook toe en bak nog een paar minuten.
  9. En klaar, genieten.

Voedingswaarde

  • Calorieën: 168 kcal
  • Koolhydraten: 13g
  • Cholesterol: 1mg
  • Eiwit: 6g
  • Suikers: 2g
  • Vezels: 0g
  • Natrium: 1mg
  • Totaal vet: 2g
  • Verzadigde vetten: 0g

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.