Broodje met vlees en aardappel, heerlijk en zelfs goedkoop: je zult complimenten krijgen
Dit is een vleesrecept dat we thuis heel vaak maken, omdat het zo makkelijk en snel is en omdat het erg lekker is. Er zijn veel variaties op het recept, wat betekent dat er voor degenen die graag experimenteren in de keuken veel mogelijkheden zijn om te creëren.
De combinatie van is of heel of gehakt vlees gebruiken, zoals in dit recept. Je kunt ook een ovenschotel met gehakt maken, waarbij je ingrediënten naar wens toevoegt, wat kan voldoen aan de
Broodje vlees en aardappel
Het gehaktbrood werd een populair recept in Engeland, in Amerika wordt het vaak vergezeld door een tomatensaus of jus gemaakt van vleesbouillon. Het recept van vandaag is er een, het bevat ook aardappelen om het een meer voedzaam gerecht te maken.
Broodje aardappel en vlees
Voor een heerlijk diner!
Ingrediënten
- 500 gr gehakt
- 2 lepels olijfolie
- 1 ui
- 3 groene paprika’s
- 3 teentjes knoflook
- 25 gr tomatensaus
- 20 gr tomatenconcentraat
- qb paprikapoeder, zwarte peper, komijn, tijm
- 3 twijgen rozemarijn
- 3 grote aardappelen
- 300 gr kaas (zoals scamorza)
- 1 lepel peterselie
Instructies
-
Laten we beginnen met het voorbereiden van onze aardappelrolletjes door ze te schillen en in plakjes te snijden.
-
We nemen een bakplaat en bekleden die met papier.
-
leggen de geraspte kaas gelijkmatig op de bakplaat en de aardappelschijfjes erop
-
we brengen de aardappels op smaak met zout en olie en bakken ze 30 minuten op 200 graden Celsius
-
op dit punt verhitten we een beetje olie in een koekenpan en beginnen we met het bakken van het gehakt, waarbij we beetje bij beetje de ui, paprika, tomatensaus en tomatenpuree toevoegen.
-
breng het vlees op smaak met paprikapoeder, komijn, tijm, rozemarijn en peterselie
-
zodra de 20 minuten voorbij zijn, haalt u de bakplaat eruit en voegt u meer geraspte kaas en het vers gekookte vlees toe en strijkt u het goed glad met een houten lepel
-
Rol nu, met behulp van het bakpapier, het mengsel langzaam op tot een rol.
-
bovenop de rol nog wat kaas en peterselie en bak nog 10 minuten op 200 graden.
-
Als de tijd om is, is de onze klaar en kunnen we hem nog warm opdienen!
Wijn voor bij het broodje vlees en aardappel
Om ons te begeleiden, raden we aan een wijn te kiezen die de sterke smaak van het vlees in balans brengt en het gerecht verrijkt met de juiste zuurgraad.
In het bijzonder een . Als je liever een witte wijn drinkt, kun je kiezen voor een iets meer gestructureerde wijn.
