De banaan is een vrucht die in veel landen populair is en daarom in veel verschillende zoete recepten voorkomt.
Elk land heeft echter zijn eigen recepten, met verschillende ingrediënten en bereidingstechnieken. In Italië bijvoorbeeld is bananenbrood, een soort zoet bananenbrood, erg populair, terwijl in Italië de
Bananencake, met 1 ei en zonder oven: goedkoop en snel recept
Soms gebeurt het dat we een cake willen maken en niet alle ingrediënten in huis hebben. Dit recept is perfect voor degenen die de laatste keer dat ze naar de supermarkt gingen, vergeten zijn tarwe te kopen!
In dit recept wordt meel gebruikt, maar sommige mensen gebruiken het liever niet voor , bijvoorbeeld als ze een glutenvrij dieet volgen of Er zijn alternatieven voor meel die kunnen worden gebruikt bij het bakken, zoals .
Een goedkoop en snel recept is wat iedereen wil
Tijd besparen in een wereld die steeds meer tijd in beslag neemt en de mogelijkheid hebben om in een paar minuten een cake te bereiden, stelt ons in staat om onze honger te stillen zonder al te veel tijd in de keuken te hoeven doorbrengen.
Bovendien kunnen snelle taarten worden gemaakt met wat we in huis hebben, zonder dat we er speciaal voor hoeven te winkelen. Dit maakt ze erg flexibel en geschikt voor elke situatie.
Hier is een recept dat bijna iedereen kan maken!
Bananencake met 1 ei zonder bakken
Een eenvoudige maar heerlijke cake
Ingrediënten
- 2 bananen
- 10 gr boter
- 65 gr suiker
- 1 ei
- 1 zakje vanilline
- 50 ml zaadolie
- 180 gr meel
- 8 gr gist
- qb jam
Instructies
-
schil er twee en snijd ze in rondjes van 1 cm dik
-
vet een pan met antiaanbaklaag in met boter en leg er een cirkelvormig vel bakpapier op dat even groot is als de pan
-
strooi suiker over het bakpapier (ongeveer 15 gram)
-
leg de plakjes banaan
-
meng in een kom het ei met de suiker en vanilline en roer met een handklopper
-
voeg de zaadolie toe en blijf mengen
-
voeg nu de melk en de helft van de bloem toe en roer
-
voeg als laatste de gist toe en dan de andere helft van de bloem
-
giet het mengsel in de pan, nivelleer met een spatel en bedek alle bananenschijfjes
-
kook op middelhoog vuur x 15 minuten
-
controleer met de tandenstoker of de cake aan één kant gaar is, zo ja, draai hem om en bak nog 10 minuten aan de andere kant
-
Bestrijk het oppervlak met een kwastje met wat jam en de cake is klaar om te serveren.
Welke wijnen bij bananencake
Over het algemeen worden zoete of versterkte wijnen aanbevolen voor cakes, zoals:
- een Passito di Pantelleria
- de Vin Santo, een zoetige versterkte wijn die goed past bij walnoot-, amandel- of pindataartjes!
