Nagerecht

Cake zonder oven, zo lekker en luchtig dat je hem wel drie keer per week wilt maken

329views

Dit is ook de perfecte taart voor de zomer. Hier lees je hoe je hem het beste kunt bereiden.

Zomermenu’s

Als de temperaturen beginnen te stijgen en het vooral begint, heb je zeker zin om iets fris te eten.

Dus kiezen veel mensen voor gerechten die geen of in ieder geval geschikt zijn om af te koelen. Aan de andere kant lijkt het klimaat in veel delen van Italië al behoorlijk broeierig.

Om de hitte te weerstaan drinkt men dus niet alleen meer water, maar doet men ook zijn best om niet te veel last van de hitte te hebben.

Een manier om deze hoge temperaturen het hoofd te bieden, is daarom om wat .

We zouden daarom de , een goede , de , of de klassieker kunnen noemen.

Wie echter een zoetekauw is, mag zeker de . Het zou dus niet ideaal zijn om in deze tijd van het jaar een gebakken cake te bereiden.

Daarom kun je beter kiezen voor iets zonder het eerder genoemde apparaat.

Als je deze mening bent toegedaan, kun je er dus maar beter een voorbereiden zoals die we je in de volgende regels hebben voorgesteld.

Je zult zien dat, zelfs als je geen expert in de keuken bent, ook jij een bevredigend resultaat zult kunnen bereiken.

Sterker nog, deze speciale taart kost en zelfs maar een handvol minuten.

Bakvrije cake met koekjes

Verse koekjestaart

Trefwoord Verse koekjescake
Bereiding 3 uren 15 notulen

Uitrusting

  • 1 pot

  • garde

  • bakplaat 27×18

Ingrediënten

  • 200 gr koekjes
  • 200 ml melk
  • 2 eidooiers
  • 130 gr suiker
  • 200 ml slagroom
  • 2 theelepels vanille-essence
  • 90 gr maïszetmeel
  • 1 liter melk

Instructies

  • Week de koekjes eerst in melk en leg ze dan in een bakvorm van 27×18.

  • Giet 2 eierdooiers, de room en de suiker in een steelpan.

  • Voeg twee eetlepels vanille-essence en de maïzena toe en roer met behulp van een garde tot je een homogeen mengsel hebt.

  • Giet er dan 1 liter melk bij en kook het op middelhoog vuur tot het kookt.

  • Giet het mengsel in de bakvorm met de koekjes.

  • Week meer koekjes in melk en leg ze in de bakvorm bovenop het mengsel.

  • Zet 3 uur in de koelkast.

  • De koude biscuittaart is klaar.

Het drankje bij de koude biscuittaart

Het is natuurlijk heel geschikt als de temperaturen stijgen en je zin hebt in iets koels. Het drankje dat goed past bij deze heerlijke cake is bijvoorbeeld een verfrissende .

Wil je echter iets uitdagenders, dan kun je het ook combineren met een .

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.