Dit recept is gemakkelijk te bereiden en vereist geen gebruik van boter, die kan worden vervangen door andere lichtere ingrediënten zoals zaadolie of water.
Chocoladecake zonder boter
Dit is een snel en makkelijk te bereiden recept, perfect voor wie wil genieten van een chocoladetaart zonder later op de dag last te krijgen van schuldgevoelens.
Het is een , verrijkt met pure chocolade chips, die smelt in de mond en gaat perfect met een mooie
Het is een typisch Italiaanse huisgemaakte cake, die we ook naar eigen smaak kunnen maken door bijvoorbeeld gedroogd fruit, sinaasappelschil of kaneel te gebruiken.
Om deze voordelen te garanderen, is het echter belangrijk om een pure chocolade te kiezen met een percentage van
chocoladetaart zonder boter
Ingrediënten
- 300 gr van bloem
- 120 gr pure chocolade
- 110 ml melk (of water)
- 110 ml zaadolie
- 40 gr bitter cacaopoeder
- 1 1 zakje bakpoeder
- naar smaak kristalsuikers
- 3 medium eieren
- 150 gr griessuiker
Gebruiksaanwijzing
-
Voor de bereiding van onze chocoladetaart zonder boter beginnen we met het smelten van de pure chocolade in een beetje melk in een bain-marie of, als we die hebben, in de magnetron. Daarna laten we het afkoelen (het moet lauw zijn), en ondertussen zorgen we voor de eieren.
-
Doe de hele eieren samen met de basterdsuiker in een kom en klop ze met behulp van een elektrische garde tot het mengsel schuimig en goed luchtig is.
-
Op dit punt voegen we de melk, de olie en de gesmolten chocolade, die nu lauw is geworden, toe aan de kom.
-
We blijven met de garde werken en kloppen nog een paar minuten door en voegen dan de bloem, het bakpoeder en de cacao goed gezeefd toe aan het mengsel om geen klontjes te maken.
-
We zijn klaar om te bakken, dus we gieten de ingrediënten in de vorm en voegen de hagelslag toe, maar alleen aan de zijkanten.
-
We zetten het in de oven op 180° voor ongeveer 40-45 minuten. Voor het bakken doen we de tandenstokertest, als deze er droog uitkomt betekent dit dat onze cake klaar is om gebakken te worden. We laten het afkoelen tot kamertemperatuur en serveren het.
Wanneer en wat te serveren bij chocoladecake zonder boter
Een recept zoals dat van vandaag vindt ongetwijfeld zijn plaats op het serveerbord
In zo’n geval kan het lekker vergezeld gaan van wat goede slagroom. En aangezien we nog steeds in een warme, zomerse vakantiestemming zijn, past een lekkere slagroom erbij. Hoewel in dit geval de calorieën omhoog gaan …
Om te drinken kunnen we kiezen uit melk, warm of koud, thee met een smaakje of een koffie met kruiden. Ieder zijn favoriete drankje.
