Ideaal om af te koelen en jezelf te voeden met smaak zonder je te verzwaren. Een explosie van zomerse smaken in elke hap.
Vers voedsel voor hete zomers
Salade is fris en voedzaam voedsel dat ideaal is om te eten bij warm weer. Het is rijk aan , en helpt de hydratatie en lichaamstemperatuur op peil te houden.
Het bestaat uit groene bladeren, die een goede bron zijn van . Vitamine A en C belangrijk voor het immuunsysteem, vitamine K voor de bloedstolling. IJzer is
Salade kan op veel verschillende manieren worden gegeten het is een veelzijdig en gezond gerecht, bestaande uit een verscheidenheid aan verse groenten, Kleurrijk en voedzaam, het leent zich voor : met sappige tomaten, knapperige komkommers, zoete wortelen en meer. Zijn lichtheid maakt het
Het is snel en gemakkelijk te bereiden, een geweldige keuze voor een snelle of lichte lunch, of voor
Hier zijn enkele voordelen van het eten van salade:
Salade bestaat voor 95 procent uit water, dus het is een uitstekende bron van hydratatie. Dit is vooral belangrijk bij warm weer, wanneer je gemakkelijker zweet.
Salade bevat weinig calorieën en veel vezels. Vezels helpen je een vol gevoel te krijgen, dus het kan nuttig zijn voor
Salade is rijk aan vezels, wat belangrijk is voor de spijsvertering. Vezels helpen bij het reguleren van de darmen en bij de
Salade is rijk aan vitaminen en mineralen, die belangrijk zijn voor de gezondheid. Vitaminen en mineralen helpen beschermen tegen ziekten, zoals
Als je op zoek bent naar een gezonde en voedzame manier van eten,. Het is vers, gevarieerd en gemakkelijk te bereiden voedsel dat aan veel verschillende gerechten kan worden toegevoegd.
Perfecte salade
Het recept van vandaag is van Russische origine, en behalve dat het lekker is, zal het ook zeer gewaardeerd worden door eters, in de
Ideaal om te serveren als we gasten hebben en iets lekkers willen aanbieden, zonder per se een fortuin te hoeven uitgeven. Perfect voor de liefhebbers, zelfs in salades! Laten we de ingrediënten ontdekken en hoe het te maken.
Perfecte salade
Uitrusting
-
bowl
-
rasp
-
cirkelvorm
Ingrediënten
- 200 gr Kipfilet
- q.b. zwarte peperkorrels
- naar smaak Pruimen
- om te proeven Ui
- 2 Eieren
- naar smaak Peterselie
- naar smaak Zelfgemaakte mayonaise
- naar smaak Zout
- q.b. oregano
- q.b. gedroogde knoflook
- 20 gr Walnoten
- 200 gr Wortelen
- 140 gr Chinese kool
Instructies
-
We beginnen de bereiding van onze perfecte salade door zout, een hele ui, een handvol zwarte peperkorrels, een takje peterselie en een flinke handvol pruimen in een schaal met water te doen.
-
Zodra het water aan de kook is, doe je de kipfilet erin en laat je het met een deksel op de pan ongeveer 20 minuten sudderen.
-
Laat tot slot afkoelen zodat het vlees alle smaak van de pruimen opneemt.
-
We gaan verder met de Chinese kool, die in reepjes en stukjes wordt gesneden en vervolgens in een grote kom wordt gedaan.
-
Nadat je twee hardgekookte eieren hebt gekookt, rasp je het eigeel in de kom met de Chinese kool.
-
Vervolgens hakken we ook een handvol gedroogde walnoten fijn, die we al roerend aan de kom toevoegen. Op dit moment wordt er niets gekruid.
-
We vormen de salade met behulp van de ring van een braadslede die open kan en drukken de kool goed aan met een lepel, zodat hij dicht genoeg is en niet uit elkaar valt.
-
Nadat de wortelen zijn gekookt en beetgaar zijn, moeten ze afkoelen tot kamertemperatuur en vervolgens worden geraspt over de grote gaten van een pilaarrasp.
-
Uit de kom met de geraspte wortelen nemen we een klein deel voor decoratie.
-
Aan de kom met de wortelen voegen we zout, oregano en een beetje gedroogde knoflook toe, een beetje mayonaise (bij voorkeur zelfgemaakt) en mengen we de gekruide wortelen erdoor,
-
Op dit punt kunnen we ze bovenop de vorm met de kool doen en met een lepel verdichten.
-
De kipfilet met fruitige pruimnoten is nu klaar en we snijden het in kleine stukjes, en we kunnen doorgaan met het maken van de lagen door het bovenop de wortelen in de vorm te leggen.
-
We voegen een laag mayonaise toe bovenop de stukjes kip, waarbij we het goed egaliseren, en we voegen ook het wit van de gekookte eieren toe, dat in heel kleine stukjes is gemaakt, in een gelijkmatige laag.
-
Zet ten slotte ongeveer 1 uur in de koelkast om alles te verdichten. We versieren met kerstomaatjes die we doormidden snijden. Dan nemen we een komkommer en snijden die in de lengte doormidden en dan in dunne plakjes.
-
Zodra we de decoratie met de komkommers hebben gemaakt, leggen we ze op onze perfecte salade en klaar is kees!
Wijnen voor bij een perfecte salade
De perfecte salade met voedingsmiddelen zoals Chinese kool, wortelen en mayonaise gaat goed samen met lichte, frisse wijnen.
De knapperige smaken van de groenten en kip worden versterkt met behoud van een aangename balans.
A zou ook een heerlijke keuze kunnen zijn voor deze voedselcombinatie.
