Dit recept leerde ik van een Spaanse familie, nu kook ik broccoli op een andere manier
Het is echt een heerlijke tweede gang en ook nog eens makkelijk te bereiden. Volg het recept en je zult er geen spijt van krijgen.
Een goed en makkelijk recept met broccoli en andere groenten
De, zoals je weet, staat werkelijk vol met duizenden zeer smakelijke en interessante eerste en tweede gangen, en sommige zijn wereldberoemd.
Soms is het echter zeker niet verkeerd om je te laten inspireren door smakelijke gerechten uit andere culinaire culturen.
Dit is het geval met de tweede gang, van Spaanse oorsprong, die we in een paar regels onpartijdig aanbevelen.
We hebben het in het bijzonder over een zeer goed gerecht dat gebruik maakt van een aantal gewone en makkelijk te vinden voedingsmiddelen.
In dit geval heb je dus, om een uitstekend resultaat te bereiken dat al je gasten zal plezieren, vooral de en een handvol nodig.
Dus als je van plan bent om iets lekkers en verzadigends voor je gezin klaar te maken, is dit het moment om de stappen te volgen die we je laten zien. Je zult zeker een geweldige indruk maken.
Groentetaart
Groentetaart
Uitrusting
-
1 hoge pot
-
1 ovenschaal
-
1 koekenpan
-
1 kom
-
rasp
Ingrediënten
- 500 gr broccoli
- 500 gr bloemkool
- 1 ui
- 1 wortel
- 1 selderijstok
- 100 gr kerstomaten
- 100 gr halfharde kaas
- 300 gr yoghurt
- 4 eieren
- 160 gr meel
- peterselie
- zout
- zwarte peper
Instructies
-
Verdeel eerst de broccoli in roosjes en kook ze 2 minuten in een hoge pan met ruim kokend water met zout.
-
Kook vervolgens de gesneden bloemkool op dezelfde manier gedurende 7 minuten. Leg zowel de broccoli als de bloemkool in een met plantaardige olie ingevette ovenschaal.
-
Fruit in een koekenpan een gesnipperde ui en kook vervolgens een gesnipperde wortel en een stengel bleekselderij gedurende 5 minuten.
-
Doe alles in de ovenschaal met de broccoli en bloemkool, samen met wat stukjes gele paprika en wat gehalveerde cherrytomaatjes en champignons.
-
Meng in een kom 4 eieren, de yoghurt. 160 g bloem, gehakte peterselie en breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer door elkaar.
-
Giet dit mengsel vervolgens in de ovenschaal en strooi er een handvol geraspte halfharde kaas overheen.
-
Bak 30 minuten in de oven op 180 graden.
-
De groentetaart is klaar.
Drankje bij de groentetaart
De groentetaart, waarvan we u zojuist het snelle en eenvoudige recept hebben laten zien, zal zeker in de smaak vallen bij uw gasten.
Tot slot, om er zeker van te zijn dat je niets mist, moet je ook een geschikt drankje aan tafel brengen, zoals bijvoorbeeld .
